研究：極端天氣致食品價(jià)格暴漲氣候沖擊加劇通脹壓力

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2025-07-22 08:26:23 財(cái)聯(lián)社

一項(xiàng)最新研究揭示了異常氣候事件與基本食品價(jià)格短期飆升之間的直接聯(lián)系。這項(xiàng)由西班牙巴塞羅那超級(jí)計(jì)算中心主導(dǎo)，德國波茨坦氣候影響研究所、歐洲央行等機(jī)構(gòu)參與的研究結(jié)果已發(fā)布在IOPscience期刊網(wǎng)站上。

此前已有研究探討高溫如何導(dǎo)致作物減產(chǎn)和供應(yīng)短缺，但此次研究首次將數(shù)十起極端氣候事件與食品價(jià)格劇烈上漲聯(lián)系起來，突顯糧食系統(tǒng)對(duì)環(huán)境沖擊的脆弱性日益增加。例如，2022至2023年西班牙南部持續(xù)干旱導(dǎo)致2024年歐洲橄欖油價(jià)格上漲50%。2024年5月印度遭遇熱浪襲擊，第二季度洋蔥價(jià)格暴漲89%，土豆價(jià)格上漲81%；同年韓國8月創(chuàng)紀(jì)錄高溫導(dǎo)致卷心菜價(jià)格在9月上漲70%。美國加利福尼亞州和亞利桑那州2022年11月干旱引發(fā)蔬菜價(jià)格飆升80%。

研究首席作者馬克西米利安·科茨指出，許多導(dǎo)致食品價(jià)格飆升的天氣事件“在歷史上幾乎是前所未有的”。他表示這些溫度水平已經(jīng)超出預(yù)期的穩(wěn)定氣候下的溫度范圍。研究還發(fā)現(xiàn)，食品價(jià)格飆升往往在極端天氣發(fā)生后的幾個(gè)月內(nèi)出現(xiàn)，隨著氣候變化加劇，這種模式未來可能變得更加普遍。科茨強(qiáng)調(diào)，只要溫室氣體排放持續(xù)增加，極端天氣會(huì)更加頻繁和猛烈，食品價(jià)格將持續(xù)受到?jīng)_擊，甚至更不可預(yù)測(cè)。

研究還指出，食品價(jià)格波動(dòng)通過貿(mào)易傳播到全球。如加納和科特迪瓦的干旱和高溫導(dǎo)致國際可可價(jià)格上漲三倍，英國巧克力價(jià)格隨之上漲。美國得克薩斯大學(xué)學(xué)者Raj Patel評(píng)論稱，市場投機(jī)和糟糕政策往往會(huì)加劇與氣候變化相關(guān)的食品價(jià)格漲幅。他舉例說，2010年俄羅斯高溫引發(fā)森林大火并推高小麥價(jià)格后，俄政府實(shí)施了小麥出口禁令，導(dǎo)致全球小麥價(jià)格飆升，遠(yuǎn)在莫桑比克甚至爆發(fā)了面包騷亂。

英國慈善機(jī)構(gòu)“食品基金會(huì)”執(zhí)行主任Anne Taylor表示，像英國這樣嚴(yán)重依賴進(jìn)口的國家對(duì)海外氣候沖擊尤其脆弱。研究也對(duì)各國央行提出了挑戰(zhàn)，因?yàn)槭称穬r(jià)格上漲可能破壞其控制通脹的努力，尤其是在食品占居民消費(fèi)支出比重較大的新興經(jīng)濟(jì)體?？拼姆Q，異常高溫直接影響整體CPI通脹率，食品是主要推手，其影響會(huì)傳導(dǎo)到整個(gè)價(jià)格體系中。研究還發(fā)現(xiàn)，隨著成本上升，低收入家庭可能會(huì)減少攝入營養(yǎng)食品，特別是水果和蔬菜。Taylor指出，這類食品在價(jià)格上漲時(shí)非常容易被取代。

(責(zé)任編輯：zx0176)

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