近日，全國多地開展幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查。

在廣東陽江，7月21日上午，江城區(qū)市場監(jiān)管局召開專題會議，部署全區(qū)幼兒園食品安全專項(xiàng)檢查工作。會議提出全面細(xì)致排查隱患，組織力量對所有幼兒園進(jìn)行地毯式排查，重點(diǎn)關(guān)注食品原料采購渠道、加工操作規(guī)范、儲存條件、飲用水安全及餐飲具消毒等環(huán)節(jié)。同時(shí)強(qiáng)調(diào)強(qiáng)化監(jiān)管執(zhí)法震懾，嚴(yán)格落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”要求，對違法違規(guī)行為依法依規(guī)從嚴(yán)從快處置。此外，深化部門協(xié)同聯(lián)動，加強(qiáng)餐飲、食品經(jīng)營和食品生產(chǎn)等股所的協(xié)作，形成監(jiān)管合力，并推動建立常態(tài)化監(jiān)管機(jī)制，增加日常巡查頻次，推進(jìn)“明廚亮灶”工程，完善食品安全信用檔案。最后，加強(qiáng)宣傳教育引導(dǎo)，提升幼兒園管理者和從業(yè)人員的守法意識和主體責(zé)任，向家長及公眾普及食品安全知識，營造社會共治氛圍。

安徽淮北相山區(qū)市場監(jiān)督管理局也于7月21日開展了轄區(qū)幼兒園食堂食品安全專項(xiàng)檢查。執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查食材采購、儲存、加工過程以及人員健康管理和培訓(xùn)等方面，確保全方位無死角的安全風(fēng)險(xiǎn)排查。對于部分幼兒園存在的食品留樣不規(guī)范等問題，要求限期整改，及時(shí)留樣并按規(guī)定存放。此外，執(zhí)法人員還對調(diào)料和原材料進(jìn)行全面盤點(diǎn)，要求清除易變質(zhì)、標(biāo)識不清的原料，并嚴(yán)格監(jiān)督食材分類存放原則。

湖北黃石市黃石港區(qū)市場監(jiān)督管理局聯(lián)合區(qū)教育局，在7月14日至7月18日期間，集中力量對轄區(qū)內(nèi)幼兒園食堂進(jìn)行食品安全專項(xiàng)排查。行動重點(diǎn)檢查食品原料采購索證索票、加工操作規(guī)范、餐飲具清洗消毒、食品留樣制度落實(shí)、從業(yè)人員健康管理及環(huán)境衛(wèi)生等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。累計(jì)排查20家幼兒園，發(fā)現(xiàn)54個(gè)隱患。針對這些問題，檢查組現(xiàn)場下達(dá)整改意見書，要求相關(guān)幼兒園明確責(zé)任人，限期整改到位，防止食品安全事故發(fā)生。

重慶市墊江縣市場監(jiān)管局近期也聚焦幼兒園食品安全問題，組織了暑期供餐幼兒園食品安全突擊檢查。通過陽光食品APP“在線直播”板塊鎖定全縣暑期仍在供餐的17家幼兒園食堂，開展線下全覆蓋飛行檢查。檢查中發(fā)現(xiàn)部分幼兒園存在采購原輔材料未及時(shí)索證索票、食品貯存不規(guī)范、未按規(guī)定留樣等問題。檢查人員當(dāng)場下達(dá)《責(zé)令改正通知書》，明確整改標(biāo)準(zhǔn)和時(shí)限，并對現(xiàn)場從業(yè)人員進(jìn)行食品安全操作規(guī)范再強(qiáng)調(diào)、再培訓(xùn)，要求各幼兒園克服暑期松懈思想，確保供餐全流程安全可控。