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美團：絕不自營，絕不下場與商家競爭 激發(fā)餐飲活力

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2025-07-30 09:41:37  北京商報

7月29日，浣熊食堂在北京美團總部召開了上半年優(yōu)秀商家運營交流會，12家餐飲商家代表現場進行了交流討論。會上發(fā)布了“浣熊食堂2025上半年度食安優(yōu)質品牌獎”。自2024年底浣熊食堂啟動試運營以來，已初步形成穩(wěn)定成熟的運營體系。自7月1日正式推出“浣熊食堂”品牌以來，相關關鍵詞搜索量環(huán)比6月上漲超40倍；商家整體曝光量上升164%，訂單量增長60%。

浣熊食堂負責人初征表示，美團創(chuàng)建浣熊食堂旨在激發(fā)餐飲經營主體活力，將浣熊食堂視為食品安全的重要立足點。通過明廚亮灶直播、食安日記等方式提升食品安全透明度，贏得消費者信任，從而幫助商戶獲得更多訂單。他表示，平臺希望成為商家的小幫手，提供基礎設施支持，讓商家在食品安全上的投入得到回報，并增加訂單量。同時強調，平臺不會自營，也不會與商家競爭。

此前，美團宣布未來三年將向餐飲行業(yè)整體投入1000億元，包括更多硬件補貼和流量扶持，對線上接入透明廚房、陽光廚房的商家進行支持。今年內預計將在全國范圍內拓展至20萬家門店開通“明廚亮灶”直播。

(責任編輯：zx0176)
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