估值超350億星巴克中國確認要賣了市場策略調整求變

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2025-08-04 16:09:04 天下網(wǎng)商

估值超350億星巴克中國確認要賣了市場策略調整求變。7月29日，星巴克發(fā)布了其2025財年第三季度的財報。三季度咖啡門店業(yè)務營收89.18億美元，略超市場預期。增長主要由過去12個月全球累計新開的1151家自營門店帶來的9.27億美元增量收入驅動。北美市場收入69.27億美元，同比增長1.6%，占咖啡門店營收比重約73%。

在中國市場，星巴克實現(xiàn)營收7.90億美元，同比增長8%，這一規(guī)模是自2023財年以來的前三名。中國市場門店數(shù)量新增522家，通過外賣平臺權益讓利和官方菜單結構性調價，以更低的價格吸引顧客，同店銷售額同比增長約2%，銷量增長6%。截至6月份季度，星巴克在中國擁有7828家門店，占總門店數(shù)的五分之一，但只貢獻了約8%的收入。

2017年，星巴克收購了“上海星巴克統(tǒng)一咖啡有限公司”50%股權，實現(xiàn)了在中國市場的全資直營，當年中國市場收入占企業(yè)總收入的12%，市場份額達到42%。然而，近年來中國市場的份額從最高時的42%下降至2024年的14%。盡管星巴克在中國繼續(xù)開店，但市場份額下滑明顯。

瑞幸在同期發(fā)布的季報顯示，其營收123.59億元，同比增長47.1%，在中國市場，瑞幸的收入規(guī)模已約等于2.5個星巴克。瑞幸改寫了星巴克用二十多年時間構建的連鎖咖啡定義，從環(huán)境、空間、品質、連接，即“第三空間”，轉變?yōu)楸憬荨⑼赓u、平價、能喝，將咖啡從奢侈消費品變成了日常飲品。

面對瑞幸的競爭，星巴克在中國市場的經(jīng)營策略逐漸調整。例如，今年6月，星巴克對中國市場的三大核心品類進行集體調價，平均價格降幅達到5元。此外，部分廣東星巴克門店推出“自習室”模式，提供免費電源和溫水，試圖強化品牌的空間優(yōu)勢。這種策略雖然短期內對營收幫助不大，但有助于渲染品牌溫度。

星巴克也在探索新的合作方式，包括出售部分股權的可能性。高瓴資本、凱雷投資等多家資方對入股星巴克中國表現(xiàn)出興趣。星巴克董事長兼CEO倪睿安表示，公司對中國市場的信心與承諾不變，并希望保留中國業(yè)務相當比例的股權。

星巴克曾以完全控制品牌為經(jīng)營的基本盤，如今開放股權是為了引入本土技術和經(jīng)驗。星巴克需要明確如何在這個時代做自己，適應快速迭代的中國消費市場。

(責任編輯：0882)

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