禁酒令60天后，煙酒店扛不住了(3)
史上最嚴(yán)禁酒令的壓力下，地方更是層層加碼，甚至出現(xiàn)公職人員私人聚會也禁酒的情況。
雖然力度空前，但煙酒店的受傷程度要遠大于行業(yè)。根據(jù)華策咨詢數(shù)據(jù)，政策實施首月，山東白酒行業(yè)整體營收下滑18.7%，明顯好于煙酒店的收入降幅（40%-80%）。
為什么禁酒令對煙酒店影響更大？
/02/披著C端外衣的B端生意
消費者在商場周邊很容易看到這種場景：
煙酒店一天稀稀拉拉的沒幾個客人，看起來隨時會貼上“旺鋪轉(zhuǎn)讓”，而周邊的便利店、服裝店人流量要遠高于煙酒店，看起來生意很好。
但結(jié)果是，便利店、服裝店的招牌換了一茬又一茬，門客羅雀的煙酒店卻始終屹立不倒。
這種反?，F(xiàn)象，來自煙酒店不同于傳統(tǒng)零售的商業(yè)邏輯。
零售生意通常講究坪效和日常經(jīng)營能力，勝出靠SKU管理和精細的運營、嚴(yán)格的成本控制。所以永輝超市、名創(chuàng)優(yōu)品的競爭邏輯是更好位置的店面，和更豐富的SKU。
大型煙酒店尤其是開在市中心商場的煙酒店，其商業(yè)邏輯在客戶資源。
根據(jù)“徽酒”調(diào)研，通常一家生意好的煙酒店更依賴政企單位的團購訂單。其中，私企團購占比30%，國企事業(yè)單位團購占比50%左右，剩下的20%才是零售占比。
這組數(shù)據(jù)也與自媒體“靈獸”的調(diào)查相吻合：煙酒店來自企事業(yè)單位的團購訂單通常占比高達50%至70%。
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