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今日立秋這菜使勁吃，一清熱、二補(bǔ)脾胃、三增免疫 養(yǎng)好身體迎秋天(2)

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2025-08-07 11:37:54  若愚媽媽在廚房

黑芝麻是秋季養(yǎng)生佳品之一?？梢灾谱骱谥ヂ榫漆勶瀬硐碛谩Ｋ璨牧蠟槠胀娣?00克，酒釀230克，酵母粉3克，黑芝麻30克，紅糖20克，面粉10克（用于餡料），適量食用油。首先將面粉、酒釀、酵母粉混合成面糊，發(fā)酵至體積增大1.5倍；黑芝麻炒熟后與紅糖、少量面粉拌勻作為餡料；發(fā)酵好的面糊裹上面粉防止粘手，分成小劑子包入餡料收口；鍋中刷一層油，小火烙制發(fā)面餅，每面約烙2分鐘直至兩面金黃且有彈性不凹陷為止。

百合具有清熱潤(rùn)肺的功效，在秋天非常適合食用。秋葵百合炒雞蛋是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜。所需食材包括秋葵五個(gè)，一小把百合，兩個(gè)雞蛋，一根香蔥，適量鹽。先將百合和秋葵分別焯水處理；秋葵切片，雞蛋打散；鍋中放油炒蛋盛出備用；再用少量油爆香蔥花，加入秋葵和百合快速翻炒；最后加入之前炒好的雞蛋，調(diào)入適量鹽拌勻即成。

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