媒體評(píng)百果園董事長(zhǎng)“教育消費(fèi)者” 堅(jiān)守高品質(zhì)之路

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2025-08-11 19:02:56 中國(guó)基金報(bào)

8月10日，話題#百果園稱不會(huì)迎合消費(fèi)者#登上微博熱搜。此前有媒體發(fā)布了一段視頻，視頻中百果園董事長(zhǎng)余惠勇對(duì)水果價(jià)格高的問(wèn)題進(jìn)行了回應(yīng)。他表示，百果園多年來(lái)一直致力于教育消費(fèi)者成熟，而不是迎合消費(fèi)者的需求。他強(qiáng)調(diào)，水果雖然普通，但真正了解水果的人卻很少。百果園堅(jiān)持提供高品質(zhì)的水果，即使這可能讓一些消費(fèi)者覺(jué)得價(jià)格偏高。

余惠勇解釋說(shuō)，不同品質(zhì)的水果價(jià)格差異很大，有時(shí)甚至達(dá)到四五倍。便宜的水果供大于求，而真正的好水果則供不應(yīng)求，這也是其價(jià)格較高的原因。盡管有些顧客認(rèn)為百果園的價(jià)格較高，但公司仍然擁有幾千萬(wàn)會(huì)員，說(shuō)明還是有一部分顧客認(rèn)可百果園的價(jià)值。

余惠勇還提到，商業(yè)有兩種方式：一種是利用消費(fèi)者的無(wú)知，另一種是教育消費(fèi)者成熟。百果園選擇的是后者。他認(rèn)為，如果消費(fèi)者不了解情況，他們只能根據(jù)價(jià)格做出選擇。因此，百果園在成本上繼續(xù)優(yōu)化，希望能以更低的價(jià)格供應(yīng)給顧客，但絕不會(huì)在品質(zhì)上妥協(xié)。

6月30日的一段視頻中，余惠勇也回應(yīng)了關(guān)于“水果太貴”的問(wèn)題。他表示，由于價(jià)格無(wú)法再降，百果園選擇了一些產(chǎn)品以更優(yōu)惠的價(jià)格回饋顧客，并采取各種措施降低成本，同時(shí)盡量滿足顧客的需求。

2024年的財(cái)報(bào)顯示，百果園實(shí)現(xiàn)收入102.73億元，同比下降9.8%；除所得稅前虧損為3.91億元，這是近五年來(lái)百果園首次出現(xiàn)凈利虧損。公司在財(cái)報(bào)中表示，2024年零售事業(yè)群聚焦高質(zhì)量發(fā)展，提升門店運(yùn)營(yíng)效能及重塑“高性價(jià)比”用戶心智。通過(guò)戰(zhàn)略性優(yōu)化門店布局，集中資源支持優(yōu)勢(shì)門店，并系統(tǒng)性升級(jí)加盟商支持體系，推動(dòng)門店整體運(yùn)營(yíng)效率和盈利能力的全面提升。此外，公司調(diào)整品類運(yùn)營(yíng)策略，在品質(zhì)可靠性基礎(chǔ)上強(qiáng)化價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)力，全力打造“高性價(jià)比”品牌認(rèn)知。

自2024年8月起，百果園啟動(dòng)品類運(yùn)營(yíng)體系升級(jí)，基于消費(fèi)者行為數(shù)據(jù)重構(gòu)“強(qiáng)流量屬性大單品”與“極致性價(jià)比應(yīng)季品”，持續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品組合。2023年1月百果園登陸港交所時(shí)，市值一度高達(dá)94.74億港元。截至8月8日收盤，百果園股價(jià)報(bào)1.75港元每股，市值為27億港元。

(責(zé)任編輯：0764)

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