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韓國人吃了90%的山東出口泡菜 高溫導(dǎo)致需求激增

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2025-08-13 10:50:10  極目新聞

受持續(xù)高溫影響，韓國大白菜等多種農(nóng)產(chǎn)品價格顯著上漲。最新數(shù)據(jù)顯示，韓國一棵大白菜的平均零售價相比一個月前漲幅超過四成，導(dǎo)致泡菜原料供應(yīng)不足，增加了對我國泡菜的進(jìn)口需求。

山東青島的一些泡菜企業(yè)建立了研發(fā)團(tuán)隊(duì)，根據(jù)不同國家的標(biāo)準(zhǔn)和口味需求改良產(chǎn)品。例如，針對部分國家消費(fèi)者不喜歡大蒜的口味偏好，以及歐盟對蛋白質(zhì)的管控標(biāo)準(zhǔn)，企業(yè)在出口歐盟的產(chǎn)品中減少了大蒜、去掉了魚露和蝦醬。

據(jù)青島海關(guān)統(tǒng)計，今年1至7月，山東出口泡菜等蔬菜制品總額達(dá)18.2億元，同比增長5.2%，其中大部分泡菜產(chǎn)品出口到韓國。此外，對日本、東南亞和北美等地的泡菜出口也呈現(xiàn)增長態(tài)勢。

(責(zé)任編輯：zx0176)
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