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小學食堂發(fā)現37公斤綠色臭肉被罰一萬 儲存不當致變質

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2025-08-18 14:03:37  新浪財經

小學食堂發(fā)現37公斤綠色臭肉被罰一萬 儲存不當致變質！云南丘北縣市場監(jiān)督管理局近日對曰者鎮(zhèn)中心小學進行校園食品安全檢查時發(fā)現，學生食堂37公斤鮮豬肉部分肉體表面已變?yōu)榫G色，并散發(fā)臭味。目前，當地市監(jiān)局已對該校經營感官性狀異常的鮮豬肉行為罰款一萬元。

該批鮮豬肉由丘北普者黑商貿有限公司配送至學校食堂。2025年6月22日上午9點23分，公司向學校送達160公斤鮮豬肉。驗收后，大部分鮮豬肉被分解成小塊并絞成肉沫放入冰柜冷凍。6月23日當天，學生食堂使用了47公斤鮮豬肉。因儲存不當和管理不到位，導致兩袋共37公斤鮮豬肉變質。這些變質豬肉在6月23日下午被市監(jiān)局執(zhí)法人員發(fā)現。

由于曰者鎮(zhèn)中心小學是事業(yè)單位法人主體，其學生食堂屬于集中用餐單位食堂，不存在違法所得。根據配送單據記錄，該批次鮮豬肉單價為13.1元/市斤（即26.2元/KG），涉案鮮豬肉貨值金額為969.4元。依據《中華人民共和國食品安全法》相關規(guī)定，市監(jiān)局責令該校改正違法行為，并沒收變質豬肉及罰款一萬元。

感官性狀異常是指食品的物理、化學狀態(tài)明顯發(fā)生改變，與正常狀態(tài)存在差異，通過感官可以直接發(fā)現異常。這種情況通常是由于污染、不按規(guī)定貯存或過期變質等原因造成的。丘北縣位于云南省東南部，文山州北部，曰者鎮(zhèn)中心小學地處丘北縣西北部，是一所二級二等示范小學。截至2025年6月數據顯示，該校義務教育階段在校生2661人，學前適齡兒童在校生1138人。

(責任編輯：0882)
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