“梧飄一葉送秋聲，風動涼生暑氣清”，處暑節(jié)氣是秋季里的第二個節(jié)氣，進入到處暑節(jié)氣以后，意味著早晚天氣轉(zhuǎn)涼，秋熟農(nóng)作物開始逐漸成熟，秋高氣爽和瓜果飄香的金秋時節(jié)即將開啟。

今年因為是閏六月的原因，所以處暑節(jié)氣正好趕在了農(nóng)歷七月的月頭，而農(nóng)歷七月在民間是一個頗有講究的月份，因為重要的祭祀節(jié)日中元節(jié)就發(fā)生在這個月，所以農(nóng)歷七月也被稱作“鬼月”，而七月初一處暑這天，在民間有“地門開”的說法，也就是從這天開始可以進行祭祀。

農(nóng)歷七月隨著農(nóng)作物的將要成熟上市，人們通過祭祖來慶祝豐收，并且也希望秋收能夠順利進行，而處暑節(jié)氣的傳統(tǒng)習俗中也有祭拜土地，以及漁民進行開漁儀式，祈求風調(diào)雨順魚蝦滿倉的習俗，所以今年的七月初一處暑節(jié)氣也被認為是“轉(zhuǎn)運日”。

七月初一“轉(zhuǎn)運日”，明日處暑，記得：1不穿，吃2樣，3事不能做，迎秋接福交好運。

明日處暑，記得“1不穿”

在民間祭祀和祭祖是特別隆重的一件事，講究的就是虔誠，而明日農(nóng)歷七月初一進入處暑節(jié)氣，這天晚上對于衣著是很有講究的，這天不能穿著過于張揚，尤其是夜晚出門時不能穿紅衣。

民間喜慶的日子講究披紅掛綠，而祭祖的時候大家講究穿的莊嚴肅穆一些，明日七月初一進入處暑節(jié)氣，夜幕降臨的時候正是民間所說的“地門開啟”的時候，也是祭祀月的開始。

明日七月初一的晚上穿紅衣出門過于扎眼，而且也跟老傳統(tǒng)和民間習俗格格不入，所以明日七月初一記得別穿過于鮮艷的紅衣出門，以免讓家里老人不高興，以及背后被人指指點點讓人笑話。

明日處暑，記得“吃2樣”

一，鴨肉

“處暑吃鴨，無病各家”，民間素有處暑節(jié)氣吃鴨肉的習俗，因為鴨子作為水禽屬于涼性的肉類，而且鴨子游弋在水面上，也有“壓制邪祟”的寓意，所以處暑和農(nóng)歷七月初一民間都講究吃鴨肉。

推薦菜譜：老鴨燉冬瓜

1.宰殺干凈的鴨子浸泡去血水后剁成小塊，然后涼水入鍋，水開后撇凈浮沫撈出洗凈，冬瓜去皮挖去瓜瓤后切成塊。

2.鍋中入油爆香姜片和一瓣八角，下入瀝干水分的鴨肉，煸炒自己鴨肉表皮微黃后，把多余的油脂控出來。

3.鍋中倒入一罐啤酒和適量水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉。

4.燉至鴨肉用筷子能夠插透后，加入冬瓜塊繼續(xù)燉煮。

5.燉至冬瓜軟爛湯汁濃稠后，加入鹽和胡椒粉調(diào)味，開大火收濃湯汁，撒入枸杞和香菜段即可出鍋享用。

二，蓮藕

處暑時節(jié)正是秋藕上市的時候，這個時節(jié)的秋藕水分充足，富含淀粉和多種微量元素，而且藕還有著路路通順的好寓意，處暑時節(jié)講究吃白色的食材，這白色的蓮藕正是應季美味。

推薦菜譜：蓮藕四喜丸子

1.豬前腿肉(二肥八瘦)斬剁成石榴籽大小的丁，蓮藕去皮后切成細末，攥干水分后備用。

2.剁好的肉餡中加入蔥姜末、料酒、十三香、鹽、胡椒粉和蠔油攪拌均勻，然后把蓮藕末加入，加入適當?shù)乃矸鬯ご蛏蟿拧?/p>

3.把調(diào)好的蓮藕肉餡團成大肉丸子，把表皮盡量的抹的光滑一些。

4.鍋中入油，油溫五成熱時下入團好的大肉丸子，炸至表皮金黃起一層硬殼后撈出控油。

5.炸好的肉丸子入蒸鍋中，蒸鍋上汽后計時40分鐘，關火取出后把汁水潷入到鍋中，大火燒開后加入老抽、白糖和鹽調(diào)味，淋入水淀粉勾個薄芡，滴幾滴香油后出鍋淋在蒸好的丸子上即可。

明日處暑，記得“3事不能做”

一，夜晚洗衣晾曬的事不能做

處暑節(jié)氣早晚天氣涼爽，這個時候已經(jīng)有露水開始飄落，而且農(nóng)歷七月初一在民間是“鬼月”的開始，這天晚上是傳說中“地門”開啟的日子，因此老輩人講究這天晚上不要洗衣和把衣服晾在室外。

明日農(nóng)歷七月初一，這是民間頗為講究的日子，而且處暑節(jié)氣也是祈福納吉的日子，所以明日七月初一處暑節(jié)氣，莫忘了晚上不要洗衣晾曬的老傳統(tǒng)。

二，暴飲暴食浪費糧食的事不能做

“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”，進入到處暑節(jié)氣以后，農(nóng)作物將要收獲的時候，這個時節(jié)農(nóng)民都忙著護秋，避免即將成熟的農(nóng)作物被鳥雀蟲蟻糟蹋，因此這個時候是最應該珍惜糧食的時候。

明日農(nóng)歷七月初一進入處暑節(jié)氣，這個月份大家祭祖也是傳承孝道，并且祈盼今年能夠五谷豐登，所以明日七月初一進入到處暑節(jié)氣，一定記得別暴飲暴食和浪費糧食。

三，貪懶宅家不出門的事不能做

明日農(nóng)歷七月初一，早上的4時33分35秒進入處暑節(jié)氣，而民間素有在處暑節(jié)氣出游迎秋納福的習俗，因為來到處暑節(jié)氣也就意味著早晚天氣開始涼爽起來，所以這天民間講究出門迎秋感受這新涼一刻值千金的感覺。

明日七月初一進入處暑節(jié)氣，這天就不要在家貪懶不出門了，記得早上早早起床，趁著天氣涼爽活動一下筋骨，為自己祈福納吉。