陽光玫瑰從水果貴族淪為水果乞丐 價(jià)格暴跌引發(fā)市場(chǎng)變化。昔日被譽(yù)為葡萄界“愛馬仕”的陽光玫瑰,如今在路邊攤上僅售10元3斤。夏末秋初的八月,全國(guó)多地葡萄迎來豐收,陽光玫瑰大量涌入市場(chǎng)。廣西柳州市柳江區(qū)的種植戶韋敏表示,目前行情不穩(wěn)定,農(nóng)戶賣出的價(jià)格從1到3元每斤不等,而去年一斤能賣5到7元。為了拓寬銷路,韋敏開放自家葡萄園,吸引游客前來體驗(yàn)采摘。
曾經(jīng)的陽光玫瑰是水果中的高端品種,優(yōu)質(zhì)果供不應(yīng)求,收購價(jià)動(dòng)輒數(shù)十至上百元。到了零售端,一串陽光玫瑰最高能賣數(shù)百元,進(jìn)口品種甚至可達(dá)上千元。2006年前后,陽光玫瑰從日本引入中國(guó),起初栽培技術(shù)不成熟,僅在少數(shù)地方零星種植。隨著技術(shù)推廣和市場(chǎng)需求增加,從2016年開始,全國(guó)各個(gè)葡萄產(chǎn)區(qū)紛紛引進(jìn)這一品種,陽光玫瑰得以廣泛種植。
韋敏的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手不僅限于本地,還包括云南、四川、湖南、湖北、江蘇、浙江、山東和遼寧等地的種植戶。當(dāng)前陽光玫瑰的價(jià)格因品質(zhì)差異較大,但整體行情已跌至歷史低位,甚至被戲稱為“陽光沒貴”。在廣西南寧的一處路邊攤,陽光玫瑰售價(jià)為三塊錢一斤;湖北武漢街頭,10元3斤的陽光玫瑰隨處可見;廣東珠海大新市場(chǎng)的水果檔口,成箱的陽光玫瑰標(biāo)價(jià)僅2.8元一斤。
在廣州江南果菜批發(fā)市場(chǎng),商家們感受到市場(chǎng)的“溫差”。目前江南市場(chǎng)陽光玫瑰的批發(fā)價(jià)普遍在4.5到7元每斤,最低甚至出現(xiàn)3元每斤的報(bào)價(jià),也有高達(dá)20元每斤的精品。多位商戶反映,今年價(jià)格普遍低于前兩年,平均每斤少賣數(shù)元。阿忠的檔口出售來自四川的陽光玫瑰,去年同類產(chǎn)品還能賣到8到9元每斤,但今年行情不如從前。而阿強(qiáng)作為精品陽光玫瑰的批發(fā)商,他強(qiáng)調(diào)店里果子定價(jià)偏高是因?yàn)槠焚|(zhì)過硬,“我們賣的是云南果,品質(zhì)好。”他還提到,相比去年,他店里的陽光玫瑰批發(fā)價(jià)幾乎沒有變化。云南擁有光照充足、晝夜溫差大、干燥少雨的氣候優(yōu)勢(shì),種出的陽光玫瑰具有上市早、品質(zhì)優(yōu)的特點(diǎn),是公認(rèn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)區(qū)。
盡管如此,即便同是云南果,批發(fā)價(jià)也存在差異。經(jīng)營(yíng)云南陽光玫瑰的商家阿波,一件(10斤)陽光玫瑰的批發(fā)價(jià)僅為80到100元,折合單價(jià)約8到10元每斤。江南市場(chǎng)的行情反映了當(dāng)前陽光玫瑰全產(chǎn)業(yè)鏈的真實(shí)狀況,在終端零售,陽光玫瑰的價(jià)格分層同樣顯著。街頭地?cái)偵希?0元3斤的陽光玫瑰比比皆是;在外賣平臺(tái),主流價(jià)格大約10元每斤,個(gè)別商家促銷半斤只賣0.01元;盒馬鮮生一盒500克的國(guó)產(chǎn)陽光玫瑰標(biāo)價(jià)19.9元;而在Ole’精品超市,一盒800克的國(guó)產(chǎn)陽光玫瑰仍可以賣到99元。
四川成都的種植戶陳蓉指出,價(jià)格下降的原因主要是市場(chǎng)上陽光玫瑰品質(zhì)參差不齊。她見證了陽光玫瑰在國(guó)內(nèi)從零星起步、規(guī)模擴(kuò)張到市場(chǎng)飽和的過程。百果園集團(tuán)資深采購也指出,今年全國(guó)陽光玫瑰種植面積已超150萬畝,產(chǎn)量持續(xù)暴增,占國(guó)內(nèi)鮮食葡萄總產(chǎn)量的40%以上,導(dǎo)致價(jià)格大幅下跌。實(shí)際上,陽光玫瑰市場(chǎng)已形成產(chǎn)品分級(jí)體系,符合特級(jí)果、一級(jí)果標(biāo)準(zhǔn)的陽光玫瑰依然能夠賣出好價(jià)錢。
當(dāng)前市場(chǎng)中低價(jià)次果大量流通,導(dǎo)致劣幣驅(qū)逐良幣。品質(zhì)亂象頻發(fā)的根源在于行業(yè)缺乏標(biāo)準(zhǔn)化種植,不同產(chǎn)區(qū)氣候和技術(shù)差異大,部分果農(nóng)濫用化肥農(nóng)藥或未成熟采摘,導(dǎo)致風(fēng)味參差不齊。相較其他葡萄品種,陽光玫瑰的種植需要較高水平的技術(shù)和管理。從業(yè)者們并不諱言行業(yè)中存在的化肥農(nóng)藥不規(guī)范使用問題,并承認(rèn)這對(duì)陽光玫瑰的品質(zhì)造成了一定影響。不過,他們也指出,當(dāng)前市場(chǎng)上流傳的諸多說法存在夸大之嫌,已在某種程度上引發(fā)消費(fèi)者的恐慌情緒。
消費(fèi)者對(duì)陽光玫瑰的負(fù)面評(píng)價(jià)主要集中在其大量噴灑農(nóng)藥、以甜蜜素增加甜度、依賴膨大劑增大果粒、添加防腐劑以延長(zhǎng)保鮮期等方面。國(guó)家葡萄產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系崗位科學(xué)家王強(qiáng)指出,陽光玫瑰生長(zhǎng)周期內(nèi)通常用5到10次農(nóng)藥即可,無需擔(dān)心農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題。其甜度高由品種特性決定,果肉硬脆,在保濕無菌冷藏條件下能存一個(gè)月,這些均屬該品種正常特征。
傳言帶來的直接影響已傳導(dǎo)至市場(chǎng)終端。廣西種植戶韋敏坦言,“大量噴灑農(nóng)藥”的不實(shí)傳言削弱了消費(fèi)者的購買欲,這是導(dǎo)致陽光玫瑰銷量下滑的原因之一。除了輿論沖擊,陽光玫瑰品質(zhì)下滑更有深層的產(chǎn)業(yè)原因,如產(chǎn)量無序擴(kuò)張。部分從業(yè)者為追求短期經(jīng)濟(jì)效益,盲目提高畝產(chǎn)量,忽視了葡萄生長(zhǎng)的科學(xué)規(guī)律,導(dǎo)致果實(shí)風(fēng)味稀釋,許多陽光玫瑰不再具有標(biāo)志性的玫瑰香味。
無論是價(jià)格下跌、技術(shù)欠缺還是品質(zhì)參差,根本原因都可歸結(jié)為陽光玫瑰在短期內(nèi)過快擴(kuò)種。供應(yīng)量遠(yuǎn)超需求,價(jià)格自然回落;種植戶的經(jīng)驗(yàn)和技術(shù)未能跟上擴(kuò)張節(jié)奏,整體栽培與管理水平滯后,無法種出“好果”。據(jù)河南日?qǐng)?bào)報(bào)道,截至2024年底,全國(guó)陽光玫瑰種植面積保守估計(jì)已達(dá)150萬畝以上。陽光玫瑰并非首個(gè)因盲目擴(kuò)種而陷入困境的水果品類。例如,油柑和藍(lán)莓也曾因盲目擴(kuò)種而面臨滯銷和價(jià)格下跌的問題。
盡管面臨低價(jià)潮和品質(zhì)爭(zhēng)議,陽光玫瑰的“統(tǒng)治地位”尚未動(dòng)搖。在江南市場(chǎng),凡是賣葡萄的檔口幾乎都有陽光玫瑰的身影。種植戶韋敏表示,雖然今年陽光玫瑰的價(jià)格降了,但自家果園的出品仍然能賣出去,未被市場(chǎng)拋棄。對(duì)于陽光玫瑰的未來走向,從業(yè)者們有著深深的憂慮。短期內(nèi)陽光玫瑰的低價(jià)態(tài)勢(shì)可能持續(xù),其價(jià)格能否觸底反彈取決于產(chǎn)區(qū)是否出現(xiàn)大規(guī)模減產(chǎn)和消費(fèi)升級(jí)趨勢(shì)能否持續(xù)。