“中央廚房”預(yù)加工算預(yù)制菜嗎？

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2025-09-12 14:44:18 今日頭條

“中央廚房”預(yù)加工算預(yù)制菜嗎？“在大家看來(lái)，中央廚房、食品工廠出來(lái)的菜都是預(yù)制菜。而且網(wǎng)上有證據(jù)表明，西貝的中央廚房部分的菜品就是采購(gòu)的工廠預(yù)制菜，賈國(guó)龍已經(jīng)犯了‘眾怒’?！?/p>

9月11日，面對(duì)西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍?zhí)岬健拔髫愰T(mén)店沒(méi)有一道是預(yù)制菜”，接近羅永浩的人士向澎湃新聞?dòng)浾擢?dú)家回應(yīng)稱。

“作為一家餐廳，應(yīng)該提供優(yōu)質(zhì)烹飪服務(wù)，而不是通過(guò)預(yù)制菜來(lái)節(jié)省成本。另外，西貝主打兒童餐，預(yù)制菜留上幾個(gè)月甚至半年、一年都不會(huì)壞，對(duì)于未成年人存在一定的安全隱患?！痹撊耸勘硎荆白鳛橐粋€(gè)客戶，吃完之后覺(jué)得不滿意，在網(wǎng)上進(jìn)行吐槽也沒(méi)什么問(wèn)題。雖然羅永浩是大V，但是他也有吐槽的權(quán)利。”

連鎖餐飲集團(tuán)“西貝”陷入的預(yù)制菜輿論風(fēng)波愈演愈烈。當(dāng)天早些時(shí)候，西貝創(chuàng)始人賈國(guó)龍?jiān)谖髫惐本╅T(mén)店接受包括澎湃新聞在內(nèi)的媒體采訪時(shí)表示，“復(fù)盤(pán)了羅永浩來(lái)西貝吃飯時(shí)的菜品和接待服務(wù)，我們的總結(jié)是，做的飯中規(guī)中矩，他點(diǎn)的13道菜里沒(méi)有一道是預(yù)制菜，我們每一道菜都有制作標(biāo)準(zhǔn)和工藝?！?/p>

9月10日，羅永浩發(fā)博公開(kāi)吐槽連鎖餐飲品牌西貝：“好久沒(méi)吃西貝了，今天下飛機(jī)跟同事吃了一頓，發(fā)現(xiàn)幾乎全都是預(yù)制菜，還那么貴。希望國(guó)家盡早推動(dòng)立法，強(qiáng)制飯館注明是否用了預(yù)制菜?！?/p>

“羅永浩說(shuō)‘西貝全是預(yù)制菜，太惡心了’?！辟Z國(guó)龍?jiān)诓稍L中表示，“羅永浩表達(dá)了對(duì)預(yù)制菜的不滿，這對(duì)我們?cè)斐闪藗ΑＫ鳛橐晃痪哂杏绊懥Φ娜宋?，把話說(shuō)得很極端，對(duì)我們的商譽(yù)影響很大，并損害我們的品牌形象。我們會(huì)走法律程序，一定會(huì)起訴他?！?/p>

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