西貝的火，燒到又一個千店品牌 野人先生預制爭議引發(fā)關(guān)注
西貝的火，燒到又一個千店品牌 野人先生預制爭議引發(fā)關(guān)注。羅永浩與賈國龍的一場罵戰(zhàn)引發(fā)了全網(wǎng)對預制菜的討論。羅永浩在微博上質(zhì)疑西貝使用預制菜，賈國龍迅速否認并表示要起訴。然而，輿論幾乎一邊倒支持羅永浩，關(guān)于“西蘭花保質(zhì)期兩年”和“冷凍魚能放18個月”的爆料不斷出現(xiàn)，將西貝推到了風口浪尖。
隨后，其他類似的預制菜品牌也被牽扯進來。令人意外的是，高端冰淇淋品牌野人先生也卷入了這場風波。有消費者指出，野人先生使用隔夜奶漿制作冰淇淋，實際售賣的并非現(xiàn)制，而是從后廚直接取出冷凍產(chǎn)品售賣。媒體實地調(diào)查顯示，這種牛奶漿料包的保質(zhì)期長達半年。
野人先生宣稱“當天現(xiàn)做，拒絕隔夜”，以此支撐其高定價。如果預制質(zhì)疑坐實，將嚴重損害消費者信任。小程序顯示，野人先生的冰淇淋售價為28-38元，其中爆款產(chǎn)品開心果冰淇淋賣38元/130g、雙口味冰淇淋賣38元/155g。相比之下，DQ的大杯裝冰淇淋約370g，售價31-38元；鐘薛高的經(jīng)典產(chǎn)品售價13-20元/支。
盡管價格高昂，野人先生在線下門店卻經(jīng)常排長隊，店員表示每逢周末必排隊。今年8月，市場上還一度傳出野人先生要赴港IPO的消息，雖然被創(chuàng)始人否認，但資本市場的關(guān)注度可見一斑。
意式手工冰淇淋普遍賣得更貴，如VENCHI兩個冰淇淋球售價59元，il laboratorio deligelato三個冰淇淋球則賣到70元。這類冰淇淋強調(diào)不加任何添加劑，以牛奶為主原料，更低脂、更新鮮、更健康，但最佳賞味期較短。艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示，2024年意式手工冰淇淋市場規(guī)模突破120億元，增速達10%。
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