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絕味被曝5年少記入營收或超7億 財務問題浮出水面(4)

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2025-09-24 14:39:52  界面新聞

同行方面，上半年，周黑鴨憑借1.08億元的歸母凈利潤實現(xiàn)228%的同比增長；煌上煌歸母凈利潤0.77億元，同比增長26.9%；紫燕食品實現(xiàn)歸母凈利潤1.05億元，同比下降47.2%。

絕味食品的關店速度遠超同行。窄門數(shù)據(jù)顯示，2024年6月底至今，絕味食品在一年多時間里關店超4000家。今年上半年，煌上煌的門店總數(shù)較去年底的3660家減少762家，周黑鴨的門店總數(shù)較去年底的3031家減少167家。

中國食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬表示，鹵味賽道的增長依賴于重度消費人群的人口紅利以及門店數(shù)量的增加。從微觀來看，品牌效應、規(guī)模效應、粉絲效應以及服務體系和客戶黏性也至關重要。整體來看，鹵味行業(yè)面臨的價格偏高、性價比不足以及消費意愿、能力和信心下降等問題，對整個行業(yè)構成了巨大挑戰(zhàn)。此次絕味食品受罰對其商譽造成不可估量的損失，對團隊信心、供應商信心、加盟商的信心都是巨大的打擊。

(責任編輯：zhangxiaohua)
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