雞排哥備戰(zhàn)國慶 食品安全嚴(yán)把控！9月28日，在江西景德鎮(zhèn)文旅推廣座談會上，最近火遍全網(wǎng)的“雞排哥”李俊永站在發(fā)言席前。他語氣沉穩(wěn)地表示：“馬上就是國慶了，我們工作的重心是嚴(yán)格把控食品安全，把控衛(wèi)生問題?！边@句話在網(wǎng)絡(luò)上迅速引發(fā)熱議，網(wǎng)友調(diào)侃道：“6元雞排講出了6億項目的氣魄”。

當(dāng)晚，景德鎮(zhèn)市文化廣電旅游局官方賬號發(fā)布視頻，正式授予李俊永“景德鎮(zhèn)文旅推介官”稱號，并頒發(fā)榮譽(yù)證書。從街頭小攤販到官方認(rèn)證的城市形象代言人，李俊永的走紅只用了短短幾天，但背后的故事卻值得細(xì)細(xì)品味。

李俊永，48歲，江西南昌人，已在景德鎮(zhèn)生活了42年。他在景德鎮(zhèn)五中附近擺攤賣炸雞排多年，六塊錢一份的雞排，學(xué)生還能再便宜一元。價格實惠并不是他走紅的唯一原因，關(guān)鍵在于他獨(dú)特的經(jīng)營方式。例如，他會說：“請把你的塑料袋打開”，以及“誰給我掃0.01元，這將是無法原諒的”。這些幽默而堅持誠信的話術(shù)讓顧客會心一笑。

他的經(jīng)營原則也獨(dú)具特色：下午四點半后不接散戶，專心服務(wù)學(xué)生；12點后學(xué)生價格貴一元，理由是“懲罰你不堅定的選擇”；裝雞排的袋子永遠(yuǎn)敞開，確保顧客看到實物。這些細(xì)節(jié)積累起來，形成了一種獨(dú)特的消費(fèi)體驗，被網(wǎng)友概括為“6元雞排賣出60元情緒價值”。

9月27日下午2點40分，盡管雞排哥還沒出攤，顧客已經(jīng)開始排隊。隊伍長達(dá)百米，現(xiàn)場有主播直播，有人拍照錄像。面對突如其來的關(guān)注，李俊永保持清醒，開通社交賬號后首條視頻就提醒粉絲警惕冒充賬號。為抵制黃牛，他實行每人限購兩份。盡管連續(xù)多天只睡三四個小時，他依然表示：“我熱愛我的事業(yè)，我累，但還是高興”。

當(dāng)?shù)夭块T也積極反應(yīng)。城管為雞排哥成立了工作專班，維持秩序，引導(dǎo)顧客?！笆弧逼陂g專班人手可能增加。昌江區(qū)保潔中心特設(shè)團(tuán)隊專項清理周邊環(huán)境。文旅部門則將其納入官方推薦體系，設(shè)計“逛瓷館吃雞排”特色路線。

李俊永對待妻子的態(tài)度也是圈粉的重要原因。他多次公開表達(dá)對妻子的感激：“我人生最大的成功是選對了老婆。她品性好、性格好，非常勤勞，為家庭付出很多”。這種家庭關(guān)系的透露，讓公眾看到了一個真實、有血有肉的李俊永。

隨著國慶中秋雙節(jié)臨近，李俊永的攤位面臨更大考驗。文旅部門圍繞他擬定了計劃，城管部門專門開會討論假期保障措施。這些舉措試圖將個體網(wǎng)紅事件轉(zhuǎn)化為城市旅游的亮點。但也有人呼吁：“讓‘雞排哥’安靜地炸他的雞排吧”。流量像一口沸騰的油鍋，再難平靜。有人從外地趕來“打卡”，有人試圖塞新手機(jī)、立廣告牌，還有人呼吁開啟全國“巡炸”。這些看似認(rèn)可與追捧，實則是將真誠異化為流量籌碼的集體狂歡。

李俊永的走紅揭示了一個消費(fèi)時代的轉(zhuǎn)變：情感價值正在重新定義服務(wù)的內(nèi)涵。當(dāng)物質(zhì)供給豐富，消費(fèi)者渴望“買得暖心”。李俊永展示了另一條路徑：通過情感服務(wù)實現(xiàn)差異化，從價格競爭轉(zhuǎn)向價值競爭。當(dāng)算法推薦和標(biāo)準(zhǔn)化流程主導(dǎo)消費(fèi)場景時，那份不可復(fù)制的人情味反而成了稀缺資源。

景德鎮(zhèn)的做法提供了城市如何接住流量的樣本。他們沒有簡單取締或放任，而是通過成立工作專班、設(shè)計旅游路線等方式，將個體熱度轉(zhuǎn)化為城市吸引力。文旅部門將李俊永納入官方推薦體系，設(shè)計“逛瓷館吃雞排”特色路線。這種將傳統(tǒng)瓷器文化與現(xiàn)代網(wǎng)紅經(jīng)濟(jì)結(jié)合的嘗試，反映了城市營銷的新思路。

面對未來，李俊永表現(xiàn)得很淡定。他表示國慶期間工作的重心是“嚴(yán)格把控食品安全，把控衛(wèi)生問題”，每日公示檢測報告，確保經(jīng)營合規(guī)。這種清醒，或許正是他能夠持續(xù)走紅的原因。在全民熱衷“蹭流量”的時代，李俊永用務(wù)實、合規(guī)、前瞻的態(tài)度，把流量做成了“留量”。無數(shù)鏡頭對準(zhǔn)他，百米長隊圍住小攤，人們或許更想體驗?zāi)欠N久違的真實感。無論時代怎么變，真誠才是永遠(yuǎn)的“流量密碼”。雞排哥備戰(zhàn)國慶 食品安全嚴(yán)把控！