這屆消費(fèi)者為何偏愛“雞排哥” 靠譜又暖心的實(shí)在勁兒

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2025-10-01 20:21:59 大眾網(wǎng)

近日，景德鎮(zhèn)的“雞排哥”李俊永憑借6元雞排走紅網(wǎng)絡(luò)，吸引了各地食客專程前來打卡。他常把“你可以虧待自己，但不能虧待自己的胃”和“要是雞排涼了不脆，我就不賣你了”這樣的話掛在嘴邊，連“誰給我掃0.01元，這可不能原諒”這種玩笑話都透著一股實(shí)在勁兒。

他的走紅在于讓人感到“靠譜又暖心”。在大家普遍擔(dān)憂食品安全的今天，雞排哥堅(jiān)持每天用新鮮肉腌制，拍視頻公開制作過程，向食客保證不用“科技與狠活”。出攤時(shí)也是現(xiàn)炸現(xiàn)賣，新鮮不新鮮一眼能看見。他真誠(chéng)對(duì)待顧客，雞排炸焦了會(huì)主動(dòng)換上一塊，學(xué)生猶豫要不要買時(shí)他會(huì)勸“別省這點(diǎn)錢，長(zhǎng)身體呢”。比起連鎖店千篇一律的預(yù)制菜和標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)，他的小攤更像街坊老友的檔口，讓人吃得踏實(shí)。

大家喜歡的正是他“平凡的實(shí)在”。雞排哥沒說過什么大道理，但句句話都透著親切。被問到這輩子最成功的事是什么時(shí)，他指著妻子說：“就是娶對(duì)了人，倆人好好守著這個(gè)小攤?！边@種踏實(shí)過日子的態(tài)度觸動(dòng)了許多人的心。走紅后，他拒絕加盟和直播，堅(jiān)持“保證品質(zhì)不砸招牌”。不貪快、不膨脹，守住初心，這也是他深受網(wǎng)友喜愛的原因之一。

餐飲市場(chǎng)本應(yīng)多元。大品牌有其便利性和品質(zhì)穩(wěn)定性；小攤販則實(shí)在且有人情味。大品牌可以學(xué)學(xué)“雞排哥”，少一些花里胡哨的營(yíng)銷，多放些心思在食材和服務(wù)上，讓大家吃得放心、舒服，自然能留住顧客。小攤販也不用覺得自己“小”就妄自菲薄，只要守住真材實(shí)料，給市場(chǎng)添了煙火氣，解決了自身就業(yè)問題，本身就是不可替代的價(jià)值。

人們追捧雞排哥，不只是為了一口炸雞，更是渴望那份被重視的感覺。在快節(jié)奏的生活里，他記得你的口味、跟你說句貼心話。6元雞排背后，是做生意的根本：把人放在心上。一個(gè)健康的市場(chǎng)既需要大品牌的規(guī)模，也離不開小攤販的溫度。這份藏于市井的真誠(chéng)，或許就是我們找回生活小確幸的最好方式。

(責(zé)任編輯：zx0001)

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