正值黃淮海地區(qū)玉米集中收獲的關(guān)鍵時節(jié),持續(xù)的連陰雨天氣給秋收帶來了嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。有網(wǎng)友發(fā)帖稱今年的玉米都不能吃了,因為發(fā)霉的玉米會上餐桌。這種說法準(zhǔn)確嗎?玉米一旦發(fā)霉會流向哪里?當(dāng)前各地采取了哪些措施防止玉米發(fā)霉?
實際上,玉米雖是三大主糧之一,卻不是主要口糧。2024年我國玉米產(chǎn)量超2.9億噸,主要用于飼料消費,其次供給工業(yè)需求,供應(yīng)食用需求和其他需求的占比相對較少。安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所副研究員劉澤表示,這時提到的“普通玉米”也叫“飼料玉米”,和鮮食玉米不同。
牲畜食用帶有毒素的飼料仍會對肉、蛋、奶產(chǎn)生影響。河南省農(nóng)科院糧食作物研究所玉米耕作與栽培室主任喬江方解釋,玉米經(jīng)過色選脫霉工藝處理后,其中的霉菌含量會大幅下降。只要符合《飼料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》中各類霉菌毒素的限量規(guī)定,即可安全用于飼料生產(chǎn);如果毒素輕微超標(biāo),則可用于工業(yè)酒精制作。目前大型收購點都有篩選機器,去除雜質(zhì)及霉變籽粒,保證糧食安全。
如果玉米的霉菌毒素輕微超標(biāo),可用于制作工業(yè)酒精。但如果是黃曲霉毒素嚴(yán)重超標(biāo)的玉米,不能被允許用來制作工業(yè)酒精,只能銷毀。專家表示,高濕環(huán)境下,有害真菌極易快速繁殖,玉米霉變風(fēng)險確實會加大。玉米霉變通常由各類霉菌引起,高濕度環(huán)境為霉菌孢子萌發(fā)提供適宜條件。安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物研究所副研究員劉澤介紹,被黃曲霉污染且產(chǎn)生大量黃曲霉毒素的玉米,對人畜健康危害最為嚴(yán)重。
連日來的持續(xù)降雨導(dǎo)致玉米面臨發(fā)芽、發(fā)霉風(fēng)險。當(dāng)前控制霉變最關(guān)鍵的措施是糧食收獲后要及時晾曬烘干。山東省德州市陵城區(qū)迅速啟動糧食烘干應(yīng)急保障機制,采取分類收購的方式,穩(wěn)穩(wěn)守住今年的秋收成果。陵城區(qū)邊臨鎮(zhèn)糧食收購點負責(zé)人曲麗表示,為了不讓農(nóng)戶因玉米生芽發(fā)霉無處售糧,收購點堅持“不拒收”玉米。
產(chǎn)糧大省河南省日前加大資金支持力度,緊急下達5000萬元資金,支持搶收搶烘;及時公布4900多臺烘干機械位置,引導(dǎo)群眾就近對接、拉運烘干;動員4000余名糧食經(jīng)紀(jì)人積極收購烘干濕糧,轉(zhuǎn)運河北、江蘇等地烘干。目前,河南全省已累計烘干糧食596萬噸、外運烘干41萬噸。河南省農(nóng)科院糧食作物研究所玉米耕作與栽培室主任喬江方建議,田間如果有積水,要第一時間清理,保證機械能夠下地。還要抓緊搶收,利用晴好天氣窗口期,抓緊下地進行收獲作業(yè)。受長期降雨影響,目前收獲的玉米含水率大概在32%~35%之間,所以烘干晾曬非常關(guān)鍵。小農(nóng)戶收玉米要用網(wǎng)袋裝起來,加強通風(fēng),嚴(yán)防積熱造成霉變。
當(dāng)前,各地糧食搶收工作正緊鑼密鼓推進。農(nóng)戶在收獲、儲藏糧食過程中易暴露于霉菌環(huán)境,進而引發(fā)各類健康問題。專家提醒廣大農(nóng)戶應(yīng)重視自身健康,在農(nóng)忙期間做好必要的健康防護。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部環(huán)境保護科研監(jiān)測所相關(guān)專家建議,各級政府應(yīng)將收儲期間的職業(yè)健康與糧食安全擺在突出位置。農(nóng)業(yè)農(nóng)村部門要牽頭制定技術(shù)規(guī)范并督導(dǎo)落實;衛(wèi)生健康與疾控部門應(yīng)加強監(jiān)測預(yù)警,做好知識普及和物資儲備,完善真菌感染與中毒事件的應(yīng)急預(yù)案,以有效處置突發(fā)情況。
老撾人民軍消息人士26日下午透露,此前一些媒體宣稱的“老撾人民軍與柬埔寨武裝人員交火”為不實消息。老撾軍方權(quán)威媒體《人民軍報》表示,并沒有收到相關(guān)通報
2025-07-26 19:31:53老撾否認與柬埔寨武裝人員交火4月27日,有網(wǎng)民在社交平臺曬出了一張“D3164”次動車組列車的“車票”,稱乘坐該列車可從南寧直達拉薩。
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