俗語“初一吃三樣，一年無病殃”！
俗語“初一吃三樣，一年無病殃”。
農(nóng)歷的七月被稱之為“鬼月”，而在鬼月當中，人們說的最多的就是鬼門關(guān)和地門開，鬼月的開始，也叫七月首，民間認為它是地門開的時間，而在七月末則是鬼門關(guān)的時候，在這期間，頗有講究，尤其是農(nóng)歷的七月初一，有很多的習俗，其中就包括了飲食。
經(jīng)常會聽到老輩人講：“初一三樣不上桌，安康福氣不進門”這個是啥意思呢？七月初一到底有啥講究？既然這一切，都和人們心目中的“鬼”有關(guān)，那么這種虛渺的東西，既看不見又摸不著，所以就只能向上天祈求平安，希望萬事皆順，而祈禱祈愿之時，心中要虔誠，那么在吃這方面，自然也就不能去冒犯先人。
三樣，這里指的其實就是要供奉的東西，按照民間的傳統(tǒng)，祭祀活動要在七月十五之前完成，具體的時間并沒有固定，有的是初一，有的是初五，各個地方都不太一樣，人們希望通過這樣的祭祀儀式，接先人回家，供他飯茶飯，送走之后，來庇佑自己無病無災。
第一樣：白酒
無論是什么節(jié)日，但凡提到祭祀的時候，我們總少不了白酒的參與，在七月初一的時候，如果是祭祀先祖的話，這個白酒自然是少不了，它最能表達祭祀者的虔誠與崇敬。
而且用酒祭祀的傳統(tǒng)，由來以久，在《周禮·天官·酒正》中就已經(jīng)記載：“凡祭祀，以法共五齊三酒,以實八尊，大祭三貳，中祭再貳，小祭壹貳，皆有酌數(shù)。唯齊酒不貳，皆有器量”?？梢娪镁萍漓?，自古有之。
第二樣：糕點
糕點同樣也是祭祀先人必備的一個食物，這個具體選擇上，沒有嚴格的規(guī)定，主要還是根據(jù)當?shù)氐娘L俗，以及故人生前的一個喜好，選擇他喜歡吃的即可。
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