中國超市之父63歲殺出絕境老兵再戰(zhàn)零售業(yè)(4)

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2025-11-23 09:50:40 最華人

關(guān)于物美超市，有一點(diǎn)很復(fù)雜，它既是下山的神，又是上山的人。它的起點(diǎn)相當(dāng)之高，卻因各種原因沒有站上頂峰。在如今零售業(yè)群雄割據(jù)的年代，物美以開放包容的態(tài)度接納一切，積極改變自己。張文中看到了胖東來，認(rèn)真學(xué)習(xí)了它的管理方式，大受震撼。物美學(xué)胖東來，不是抄一本現(xiàn)成的作業(yè)，而是找回曾經(jīng)許下的“做物美價廉超市”的初心。

2025年3月，物美開出第一家胖改店，10月更是8店齊開。截至目前，物美已開出55家新質(zhì)零售門店和8家硬折扣店，并且這個數(shù)字還在不斷擴(kuò)大。在“胖物美”里，原有的1.4萬支商品品類被大刀闊斧精簡到1萬支。在橫向上物美做了“減法”，但縱向深度上卻大大加深，增加了約70%的單品。物美超市入口右手邊專門設(shè)置了胖東來自有商品專營區(qū)，幾乎把整個胖東來都搬了回來。

用餐區(qū)在收銀臺附近，筷子、吸管、紙巾就放在收銀員手邊，如果你需要，收銀員會主動遞上一份餐具。在這里，還有茶飲、微波爐、常用藥品、血壓檢測儀、雨具等，盡力為顧客提供便利。物美不再僅僅是一個超市，更有了一絲家的溫馨，充滿了熟悉的人情味。

當(dāng)然，你可能會說：只是神似胖東來，沒有任何意義。誠然，胖東來穿過行業(yè)周期的底氣是：以人為本，以員工為天。這一點(diǎn)，物美也切實(shí)做到了“讓利于員工”。營業(yè)時間從此前的8:00-22:00縮短到9:30-21:30；基層員工的平均薪資上漲50%，帶薪年假最低也增加到了10天，還能參與門店利潤分紅。改造的成本高企，算上員工福利，每家店都在1000萬元以上。

張文中放低姿態(tài)，希望能夠讀懂年輕一代，和消費(fèi)者站在一起。就在無數(shù)人以為物美會在時代洪流中慢慢隱沒時，它卻以一種近乎倔強(qiáng)的姿態(tài)，重新踏上戰(zhàn)場。開業(yè)首日截至晚上6點(diǎn)，學(xué)清路店的銷售額就突破了100萬元，數(shù)據(jù)顯示，多家門店日均銷售額和客流量相比調(diào)改前普遍增長50%至300%。雖然這樣的亮眼數(shù)據(jù)究竟能否持續(xù)還需要時間來檢驗(yàn)，但毋庸置疑的是——新物美正在重新出發(fā)。這一次，張文中不是為了證明自己能贏，而是不想被時代擊敗。

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(責(zé)任編輯：zx0001)

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