中國(guó)富豪批量拋售法國(guó)酒莊，中產(chǎn)最愛(ài)的裝腔消費(fèi)崩盤了？(6)
當(dāng)然，帶甜味兒的酒也不是沒(méi)有，目前市面上銷量相對(duì)好一點(diǎn)的雷司令或奧蘭小紅帽都是甜酒。
可在葡萄酒銷售的維度來(lái)看，甜酒屬于妥妥的“入門級(jí)”，能在舌尖回味的干性酒才是WSET品酒師嚴(yán)選。
這種對(duì)于“好喝”的分歧，便是年輕群體開(kāi)始慢慢放棄葡萄酒的一個(gè)縮影。
而一道道所謂的規(guī)矩，則讓紅酒逐漸喪失了一個(gè)個(gè)需要酒精來(lái)助興的場(chǎng)景：
朋友聚會(huì)，火鍋烤串，與之相配的是干啤精釀；
商務(wù)應(yīng)酬高端局，在西方祛魅的背景下，白酒又變回了首選；
同樣舶來(lái)的威士忌伏特加，雖然也自帶一套相當(dāng)復(fù)雜的飲用規(guī)矩，但卻接連放下身段，成為夜店酒、特調(diào)酒，主動(dòng)與年輕人同樂(lè)；
與之相對(duì)，連375ml“一人飲”都不舍得出，堅(jiān)持用750ml大瓶的紅酒，其飲用場(chǎng)景變得屈指可數(shù)，也就不足為奇了。
可能如今，只在感恩節(jié)和圣誕節(jié)的前夕，一些人才會(huì)想起：
這世上還存在著一個(gè)叫“煮熱紅酒”的，稍有不慎就會(huì)“翻車”的自制熱飲活動(dòng)。
在非必要消費(fèi)背景下，紅酒的使用場(chǎng)景占比從2019年45%降至2025年不足15%。
今年，國(guó)內(nèi)葡萄酒的產(chǎn)量已經(jīng)跌到了2000年的水平。
更慘的是，國(guó)內(nèi)葡萄酒再加上進(jìn)口紅酒的總銷量，甚至也沒(méi)有到白酒的5%。
而張?jiān)５目偁I(yíng)收則從茅臺(tái)的1/3，一路跌到了茅臺(tái)的3%。
在去年張?jiān)５墓蓶|會(huì)上，就有人質(zhì)問(wèn)：
“如果張?jiān)０旬?dāng)年買酒莊的70億、80億花在品牌建設(shè)上，今天會(huì)不會(huì)是另一番光景？”
如果紅酒可以更快地放下套路，放下中產(chǎn)情結(jié)，在今天這個(gè)酒精冷淡的時(shí)代，它的下沉曲線，是否會(huì)更加平滑？
對(duì)此，我們不得而知。
但可以肯定的是，在這一番大起大落后，波爾多的酒莊應(yīng)該仍然會(huì)有那么幾間屬于國(guó)人，屬于那些鐘情于葡萄酒的酒友；
國(guó)內(nèi)超市的貨架上也仍然會(huì)有那么一個(gè)貨柜上擺滿了一瓶瓶包裝精美，卻落了一層灰的干邑；
紅酒還依然存在于我們的生活當(dāng)中。
只不過(guò)，屬于它的黃金時(shí)代已然終結(jié)。
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