為了避免類似問題,專家建議構(gòu)建“日常巡查+群眾監(jiān)督+技術(shù)賦能”的監(jiān)管體系,加強(qiáng)夜間重點(diǎn)區(qū)域巡邏頻次,利用視頻監(jiān)控實(shí)現(xiàn)全覆蓋,并暢通12315等舉報(bào)渠道,對有效線索給予獎勵。同時(shí)引導(dǎo)流動攤販規(guī)范化經(jīng)營,納入正規(guī)監(jiān)管范疇。
消費(fèi)者在選擇街邊小吃攤時(shí)應(yīng)注意以下幾點(diǎn):優(yōu)先選擇有固定門店、證照齊全的商家,觀察攤位是否有監(jiān)管部門備案標(biāo)識;點(diǎn)餐前查看鍋底是否為當(dāng)場拆封的一次性包裝,若發(fā)現(xiàn)可疑行為應(yīng)立即遠(yuǎn)離并舉報(bào);消費(fèi)時(shí)保留付款記錄、攤位照片等,遇食品安全問題可直接撥打12315舉報(bào),便于監(jiān)管部門追溯查處。
食品安全無小事,尤其是直接入口的餐飲食品,容不得半點(diǎn)僥幸?!柏埜绱钡倪`規(guī)操作不僅損害了自己的聲譽(yù),也影響了成都的城市形象。監(jiān)管部門的嚴(yán)肅查處是必要的,更需要全社會共同監(jiān)督,讓“口水油”等黑心操作無處遁形。成都春熙路串串?dāng)偙黄鼗厥斟伒?剩湯混殘?jiān)够販佉l(fā)公憤!