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火鍋店菜品名叫“水性楊花” 被指有歧義 改名并下架

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2025-12-06 11:34:19  北京商報(bào)

12月5日，“巴奴新菜品水性楊花被指有歧義”相關(guān)話題引發(fā)熱議。有消費(fèi)者反映，巴奴毛肚火鍋在12月推出了一道名為“水性楊花”的嘗鮮菜，認(rèn)為該名稱帶有歧義。涉事門店隨后將菜品改名并下架，律師指出該菜名在非云南地區(qū)可能涉嫌違反公序良俗。

鄭州市一家巴奴毛肚火鍋門店工作人員表示，這道菜是12月新推出的，在12月1日至31日期間銷售，其原料是云南的海菜花，當(dāng)?shù)卮蠹叶冀兴八詶罨ā?。收到顧客反饋后，發(fā)現(xiàn)這個(gè)詞可能存在歧義，現(xiàn)已改名為“海菜花”。另一家門店也確認(rèn)已全面下架“水性楊花”這個(gè)名字，并更新了相關(guān)菜單。

根據(jù)博物公眾號介紹，火鍋店內(nèi)售賣的“水性楊花”實(shí)際上是云南湖泊中生長的沉水草本植物海菜花，屬于水鱉科海菜花屬。供人食用的部分是它的花梗和未開放的花序。盡管名字中有“?！?，但這里的“?！痹谠颇戏窖灾兄傅氖呛炊皇谴蠛?。海菜花扎根于水底，細(xì)長的莖和柔軟的葉片隨波搖曳，頂端的花苞浮在水面。海菜花的花期較長，可以從5月持續(xù)到10月。當(dāng)花期到來時(shí)，海菜花會開出潔白的三瓣小花，在白天浮出水面綻放，夜間閉合沉入水中。雖然花朵也能吃，但由于容易腐爛，產(chǎn)地之外吃的海菜花都是有梗無花的。

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)
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