多地豬價突破13元/公斤 突然缺豬了？ 中大豬存欄偏緊
多地豬價突破13元/公斤 突然缺豬了？ 中大豬存欄偏緊！豬價持續(xù)上漲，多地已經(jīng)突破了13元/公斤。然而，距離春節(jié)還有一個多月，消費端尚未發(fā)力，屠宰企業(yè)的開工率也從元旦時的40%以上下降到現(xiàn)在的36%，這表明需求并不旺盛。那么，豬價為何仍在上漲呢？
主要原因是缺豬，尤其是中大豬。去年養(yǎng)殖端一直在降低出欄體重，導(dǎo)致整體中大豬存欄量明顯下降。此外，冬至和元旦期間中大豬出欄增加，進一步減少了存欄量。雖然今年二次育肥數(shù)量減少，但仍有部分養(yǎng)殖戶預(yù)期看漲，選擇從中大豬開始進行二次育肥。這些因素共同作用下，盡管總體不缺豬，但300公斤左右的中大豬供應(yīng)緊張。
臨近春節(jié)，養(yǎng)殖端普遍希望在春節(jié)期間獲得更高利潤，因此縮減了出欄量。盡管當(dāng)前消費沒有明顯增長，但養(yǎng)殖端的縮量和屠宰企業(yè)開工率下降導(dǎo)致市場供應(yīng)偏緊，推高了豬價。
關(guān)于豬價是否會繼續(xù)上漲，存在不確定性。春節(jié)前會有一波消費高峰，但由于經(jīng)濟壓力，消費增量難以預(yù)測。同時，無論是現(xiàn)在壓欄還是二次育肥的豬，在節(jié)前都需要出欄。如果春節(jié)前的消費能接住這批出欄，豬價可能繼續(xù)上漲；否則，年前的上漲空間將受限，還會影響年后行情。年后消費驟降，如果中大豬未出完，將進一步拖累市場。
當(dāng)前豬價的核心問題并非供需失衡，而是中大豬短缺造成的結(jié)構(gòu)錯配。這種提前式的上漲讓人感到不安，特別是脫離了需求面的上漲往往很脆弱。一旦需求跟不上，市場很容易發(fā)生變化。因此，后續(xù)漲跌空間可能都不大。
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