這家從不吆喝的肉餅攤為何總排長隊無聲小攤烙出生活的金黃色

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2026-01-23 16:40:02 荊楚網(wǎng)

這家從不吆喝的肉餅攤為何總排長隊無聲小攤烙出生活的金黃色！下午四時，江西上饒的江西醫(yī)學高等?？茖W校門口，肉餅攤準時出現(xiàn)在老位置。與其他攤位不同，這里沒有吆喝聲，只有油鍋里“嗞嗞”作響，攤主鄭又奇和黃素玲夫婦用手語交流，默契地翻轉(zhuǎn)著金黃的肉餅。

鄭又奇六個月大時因一場大病失去聽力，在特殊教育學校里他刻苦學習識字、手語。后來，他結(jié)識了同樣生活在無聲世界的黃素玲，兩人組建了溫暖的家庭，并有了寶寶。為了給家人更好的生活，鄭又奇決定學一門手藝，遠赴湖北武漢學會了做蔥香鮮肉餅。

學藝過程中，鄭又奇遇到的最大困難是無法與師傅正常交流，只能靠觀察、記憶和品嘗。他曾一日三餐都吃自己做的肉餅，反復調(diào)整配方，筆記本上記錄著各種調(diào)料的比例?；氐缴橡埡?，夫妻倆決定用自己的手藝謀生，購置了簡單設備開始擺攤，堅持用最好的食材制作肉餅。超市收銀員說：“他們用料實在，我們都看在眼里，每斤肉都會便宜一點，算是一種支持?！?/p>

常客張女士表示第一次買是因為好奇，后來真心被感動，他們的餅料足味美。附近的學生們也在微信朋友圈自發(fā)宣傳。起初，夫妻倆的攤位存在占道經(jīng)營問題和安全隱患，2025年8月，社區(qū)工作人員和城管部門為他們安排了管理更規(guī)范的新攤位。但試營業(yè)幾天后，他們通過文字表達希望回到老位置，因為那里有熟悉的回頭客，學生來買也更方便。了解情況后，茅家?guī)X街道的工作人員再次協(xié)調(diào)，最終在符合管理規(guī)定的前提下，擴大了經(jīng)營活動區(qū)域，把原來的攤位設置為正規(guī)攤位。

信州區(qū)就業(yè)創(chuàng)業(yè)服務中心的工作人員還積極幫助他們對接各項扶助政策，上門協(xié)助準備材料，希望能幫他們申請殘疾人群體的創(chuàng)業(yè)補貼，減輕他們在原料采購、經(jīng)營上的壓力。

黃素玲用手語比劃著：“雖然聽不見，但我們能靠自己的努力生活?！编嵱制嬖谝慌渣c頭，眼中閃著堅定的光。霞光漸染，肉餅攤前又排起了長隊。

(責任編輯：0882)

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