一碗樸素的刨豬湯何以打動無數(shù)人心體驗年味與人情之美

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2026-01-25 10:50:42 工人日報

熱氣騰騰的刨豬湯大鍋旁，來自天南海北的人如親友般圍坐，熱鬧非凡。今年冬天，重慶合川因一場殺豬宴而沸騰。1月9日凌晨，合川慶福村姑娘“呆呆”（網(wǎng)名）發(fā)了一條15秒的短視頻：“1月11日我家要殺兩頭豬，有人來幫我按豬嗎？請你吃刨豬湯！老父親年齡大了，我怕他按不過豬?！边@條被網(wǎng)友們戲稱為“搖人按豬”的視頻迅速引爆網(wǎng)絡，相關話題播放量達8000萬。

1月11日當天，從重慶乃至四川、湖北、貴州等地趕來數(shù)千名游客，還有超10萬人在直播間實時“圍觀”。面對超預期的人流，當?shù)刂贫恕叭嵝怨芸?精準服務”的方案，協(xié)調公安、街道維持秩序，組織志愿者參與服務，保障活動順利進行。

近年來，從殺豬宴到壩壩宴，再到古會大集，一場場源自鄉(xiāng)土、基于真實的“中式熱鬧”吸引著越來越多人參與。它們沒有宏大景觀，而是以情感聯(lián)結與獨特的鄉(xiāng)土民俗體驗吸引游客千里奔赴。專業(yè)人士指出，利用民俗活動帶熱文旅的現(xiàn)象值得鼓勵，但要平衡好流量狂歡與公共秩序、民俗情感之間的關系。

“只是一次普通的殺年豬，怎么來了這么多人？”慶福村的村民望著絡繹不絕的游客，話語中帶著一絲驚喜，也透出些許不解。其實近年來，類似的“中式熱鬧”正在各地以不同形式上演，形成一種獨特的民俗文化旅游熱潮。

去年“五一”假期，重慶沙坪壩區(qū)市民洪易成帶家人去四川自貢參加了一場“千人壩壩宴”，120桌宴席坐得滿滿當當，大家舉杯暢飲，熱鬧無比。據(jù)了解，自貢富順趙化鎮(zhèn)的“千人壩壩宴”已連續(xù)舉辦五屆，累計吸引游客近30萬人次，帶動旅游綜合收入超3000萬元。

同樣的熱鬧景象也出現(xiàn)在安徽太和縣清淺鎮(zhèn)，這里每年都會舉辦多場古會大集。游客從四面八方涌入集鎮(zhèn)，將小鎮(zhèn)街道擠得水泄不通。去年農(nóng)歷二月，當?shù)赝瞥觥拔幕?旅游+消費”系列活動，打造具有茨河特色、太和特色的“好品大集”“文化大集”，5天時間里，50余個攤位銷售額達120余萬元，區(qū)域人流量達4萬人次。

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