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今日臘八 粥香情長(zhǎng)

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2026-01-26 07:37:08  大象新聞

小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。今天是農(nóng)歷臘月初八，臘八節(jié)如期而至，人們開始忙碌準(zhǔn)備迎接新年，春節(jié)的喜樂氣氛在粥香中漸漸醞釀。

臘八節(jié)源于古代的“臘日”。遠(yuǎn)古時(shí)代，“臘”是一種祭禮，冬祀的日子被稱為“臘日”。起初，臘日沒有固定日期，一般在歲末最后幾天。到了漢代，臘日被確定為冬至后的第三個(gè)“戌日”。魏晉南北朝時(shí)期，已有“十二月八日為臘日”的記載。

臘八這天，最暖心的儀式莫過于捧起一碗熱氣騰騰的臘八粥。歷經(jīng)歲月流轉(zhuǎn)，這碗粥吸收了各地風(fēng)物，熬出了多彩風(fēng)味。在陜北，人們會(huì)在米、豆中加入干果、豆腐與肉類，滋味醇厚扎實(shí)。而在四川，臘八粥則有甜咸、麻辣等不同口味。

除了臘八粥，還有泡一壇翠綠爽口的臘八蒜，曬制幾塊咸香的臘八豆腐，以及遵循“臘八掃屋”的習(xí)俗打掃房屋。這些遍布大江南北的風(fēng)俗習(xí)慣，繪制出一幅溫暖而生動(dòng)的民俗畫卷。

臘八粥香，情意綿長(zhǎng)。愿這一碗暖意伴你萬(wàn)事周全，平安順?biāo)臁?/p>

(責(zé)任編輯：zx0176)
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