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臘八不腌蒜，一年都白干！臘八蒜起源于催款

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2026-01-26 11:00:23  微博

今天是臘八節(jié)，就不得不提的到腌臘八蒜，在北方有句俗語說“臘八不腌蒜，一年都白干”，很多人都知道這天要喝臘八粥是希望可以祈求來年五谷豐登、家人平安。那腌臘八蒜是為啥呢？相傳古時(shí)每逢臘月初八商號(hào)都要回籠資金，核算店鋪盈虧，為催欠款，又不致傷了彼此和氣，老板就派伙計(jì)送臘八蒜給欠款人，因?yàn)椤八狻迸c蒜同音，寓意「算算賬」，錢該還了。如此一來，既傳達(dá)了意思，又全了彼此情面，將這經(jīng)濟(jì)往來巧妙融入了節(jié)俗的人情溫度之中。


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