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臘八節(jié)各地有哪些不同習(xí)俗 南北共慶特色多

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2026-01-26 13:13:47  新浪

今天是臘八節(jié)，俗語說“過了臘八就是年”，這標志著春節(jié)序幕的拉開。各地流傳著各具特色的習(xí)俗。

喝臘八粥是我國南北共有的習(xí)俗，人們將紅棗、花生、桂圓、蓮子、核桃、梗米等和各種豆類合水熬制成粥。在華北地區(qū)，人們有泡“臘八蒜”的習(xí)慣，臘八蒜成品色如翡翠、味道酸辣爽口，搭配餃子食用尤為美味。安徽黟縣的人們會在豆腐中間挖一小洞，加入適量食鹽，再放在陽光下充分蒸干，制成一種風(fēng)味特產(chǎn)——臘八豆腐。山東地區(qū)有一種“臘八掃屋”的習(xí)俗，人們會從里到外將自家房屋打掃干凈，以嶄新的面貌迎接新年。而在陜西的一些地方，每年臘八早上，大家會吃一碗熱氣騰騰、香氣四溢的臘八面，既暖心又暖胃。

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