深冬的川南小縣城犍為寒意襲人，但在城區(qū)玉津鎮(zhèn)的“一元食堂”里卻暖意融融。1月28日上午，熱氣騰騰的飯菜香味四溢，老人們圍坐在一起，一邊聊著家常，一邊等著就餐。在這里，每人只需花1元錢，就能吃上一頓熱乎乎的一葷兩素一湯。創(chuàng)辦人王永航表示，收1元錢不是為了盈利，而是平等的關(guān)懷，更不是施舍。食堂主要服務(wù)80歲以上獨居失能老人及一、二級殘疾人群體，目前日均有五六十人前來就餐。

這間“一元食堂”位于樂山市犍為縣城區(qū)玉津鎮(zhèn)的一條小巷里，裝修簡樸，幾張簡易餐桌整齊排列，墻上張貼著義工名單和愛心捐贈公示，黑板上工整書寫的當(dāng)日菜品透出濃濃的溫情。上午11點，距開餐還有半小時，老人們已陸續(xù)趕來，有的拄著拐杖，有的坐著輪椅被義工攙扶，還有的結(jié)伴而來。廚房內(nèi)，炒肉絲的香氣四溢，冬瓜骨頭湯里的綠豆已熬得軟爛，搭配清爽的炒土豆絲和青菜。

王永航介紹，這些食材既有愛心人士的捐贈，也有批量采購的鮮貨，每一步都嚴把安全關(guān)，更要精準貼合老年人和殘疾人的飲食特點。11點30分，開餐鈴響，義工們開始有序地打飯、端湯。對行動不便的老人，他們主動將飯菜送到面前，全程細致照料。現(xiàn)場還有工作人員為新來的老人登記，仔細核實年齡、身體狀況和家庭情況。自1月11日開業(yè)運營以來，登記在冊的服務(wù)對象已有90人左右，目前日均就餐五六十人。

“一元食堂”不僅解決了老人們的午餐問題，也成了他們排解孤獨的港灣。73歲的王大爺因青光眼幾乎全盲，71歲的老伴許婆婆曾患癌癥，完全聞不得油煙味，做飯曾是老兩口的大難題。聽說“一元食堂”后，許婆婆第一時間前來登記，她表示1塊錢就能吃飽吃好，義工們還特別照顧他們，非常貼心。71歲的羅大爺說，以前一個人在家日子過得冷清，現(xiàn)在每天來食堂既能吃上熱飯，還能認識一群老伙伴，心里特別敞亮。

還有一些特殊群體因自尊心強不愿常來食堂。61歲的楊阿姨曾在“一元食堂”給殘疾女兒端過幾次飯，每次義工都主動打兩份，讓她過意不去，后來便漸漸不再前來。王永航總會主動打電話勸說，強調(diào)收1元錢不是為了盈利，而是平等的關(guān)懷，更不是施舍。

今年36歲的王永航是當(dāng)?shù)匾患已蛉鉁甑睦习澹彩且晃粺嵝墓娴木W(wǎng)絡(luò)達人。談及“一元食堂”的誕生，他說源于一次做公益的經(jīng)歷。看到特教學(xué)校的孩子們生活中的諸多不便，他萌生了開辦公益食堂的想法。他認為，最終這件事能做成離不開天時、地利、人和。天時是心底的善意與時代的機遇，地利是他經(jīng)營羊肉湯店的資源優(yōu)勢，最關(guān)鍵的“人和”則是義工們的默默支持。

起初他計劃每天做30份愛心餐，每份成本約7元，扣去1元餐費，每份凈虧6元，每月需額外投入約5000元。于是，他發(fā)視頻召集義工，得到了眾多愛心人士響應(yīng)。如今義工群已有近90人，正是這份匯聚的力量讓他有勇氣堅持下去。義工們來自各行各業(yè)，每天平均有6至8人在崗，從早上9點到下午1點，洗菜、切菜、做飯、打飯、攙扶老人、收拾餐桌。

對于爭議，王永航坦言自己也曾有過迷茫，但從未想過放棄。他表示，收1塊錢是為了尊重，很多特殊群體自尊心很強，無償提供飯菜他們會覺得自己是在接受施舍。收1塊錢意味著這是他們自己“買”的午餐，吃得有尊嚴、有底氣，這才是真正的關(guān)懷。

民政部門也非常支持他做這件事，認為這是實實在在的慈善事業(yè)。犍為縣民政局副局長劉虹汝表示，王永航創(chuàng)辦“一元食堂”的初心值得肯定，但公益事業(yè)需規(guī)范運營才能走得更長久。目前，犍為縣只有慈善聯(lián)合會和紅十字會具有公募資格。此前，得知“一元食堂”接受捐款，民政部門第一時間介入，向他宣傳相關(guān)法律法規(guī)，并要求其暫時停止接受捐款。今后，“一元食堂”可依托所在社區(qū)的慈善基金，依法接受愛心捐款，確保公開透明。

如今，“一元食堂”已平穩(wěn)運營近一個月，從最初日均供應(yīng)30份餐食，到如今日均五六十人就餐；從最初少數(shù)義工堅守，到如今近百名義工匯聚，這份善意還在不斷傳遞。王永航表示，下一步想征集愛心外賣騎手，為行動不便的殘疾人、視力障礙者以及80歲以上失能老人提供上門送餐服務(wù)。若食堂影響力持續(xù)擴大，他還計劃注冊成立民辦非營利組織，將服務(wù)范圍延伸至留守兒童等更多群體。他不奢求任何榮譽，只希望能靠自己的力量，精準幫扶到有困難的人。