今年春節(jié)你最期待哪道菜家國風(fēng)味與市井煙火

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2026-02-14 11:37:11 北青網(wǎng)

回望過去一年，有一種味道飄在太空的烤爐邊，也藏在街角的炒鍋里。它可以是燒餅?zāi)蟪龅摹按髧仄鳌?，也可以是盒飯盛滿的“人生百味”。除夕臨近，這份特別的年味菜單承載著家國風(fēng)味。

江蘇南通的黃先生作為兩個孩子的爸爸，在十年間將早餐從簡單的“雞蛋白粥”變成了如今的“營養(yǎng)全能”。他的手寫菜單成為短視頻平臺上幾百萬粉絲每日期待的早餐教程。

美食不僅僅有家的味道，也有國的味道。河南小伙楊乾坤將燒餅做成“殲-20”“東風(fēng)-5C”等大國重器的形狀，一元一個賣給小朋友，大家開玩笑稱他為“軍火燒餅”銷售商。楊乾坤說，這些燒餅里藏著他兒時的心愿，也希望吃著燒餅的孩子們能在快樂中找到屬于自己的熱愛。

人間煙火氣往往就藏在街頭巷尾的小攤里。在安徽合肥，一份“十元管飽”的盒飯讓很多人暖胃又暖心。樸實的價格和真誠的態(tài)度，讓飯攤經(jīng)營者王榮亞成了一位“網(wǎng)紅攤主”，大家稱她為“盒飯姐”。十年來，十元的價格從未漲價，“盒飯姐”用滿滿的溫暖和誠意書寫了自己的光陰故事。

市井煙火怎么少得了大火猛炒。在北京團(tuán)結(jié)湖一帶，曾有一個叫“猛火炒飯”的炒飯攤，雖然出攤時間和地點都不固定，但因為食材新鮮、炒藝精湛、滿口留香，總能吸引食客們排起長隊。2025年11月，這個“流動飯攤”正式告別游商身份，在朝陽區(qū)安了“家”。

科技給這股熱氣添點“賽博”風(fēng)味。2025年11月初，神二十乘組、神二十一乘組6名航天員在軌會師，首次使用熱風(fēng)烘烤機(jī)制作烤雞翅、烤牛排，人類第一次在太空完成生鮮食材的現(xiàn)場烹飪，饞哭了全球網(wǎng)友。

在湖北武漢，人形機(jī)器人光子正在為成為一名“賽博廚師”刻苦訓(xùn)練，它能通過極其細(xì)微且精準(zhǔn)的操作拌出一份美味沙拉。未來，它還要挑戰(zhàn)更有難度的美味佳肴。

品嘗完這些各具特色的“人間百味”，相信你也會想起一道心心念念的味道?；蛟S是老家灶臺上的那鍋肉，或許是掀開鍋蓋撲面而來的那股鍋氣。四方食事，不過一碗人間煙火；萬里歸途，終抵不過那句“回來就好”。今年春節(jié)，你最期待的那道菜是什么呢？

(責(zé)任編輯：zhangxiaohua)

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