常溫牛奶比低溫鮮牛奶營養(yǎng)差？
常溫牛奶與低溫鮮牛奶在鈣、蛋白質(zhì)等核心營養(yǎng)成分上無顯著差異，主要區(qū)別在于滅菌工藝和儲存方式。前者保質(zhì)期長、便于儲存，后者保留更多熱敏感營養(yǎng)素及風味物質(zhì)?，F(xiàn)代超高溫瞬時滅菌技術營養(yǎng)損失已大幅減少，補鈣補蛋白效果相當；若更重視口感與風味，可優(yōu)選低溫奶。
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