中國農業(yè)大學副教授胡琦:雨水節(jié)氣的降水就意味著空氣相對濕度是比較大的,就能夠抑制像紋枯病、白粉病這類比較喜歡干冷環(huán)境的病蟲害的滋生。
農耕時代,病蟲害防治手段有限,古人便通過觀察雨水節(jié)氣的降雨情況,來預判后續(xù)小麥病蟲害的發(fā)生趨勢:
有雨,便順應自然規(guī)律,減少人為干預;無雨,則提前采取人工灌溉、清除殘枝落葉等措施,主動預防。
農業(yè)氣象專家指出,雨水節(jié)氣的降雨多為小雨,強度平緩,既能起到“壓麥病”的作用,又不會因積水導致小麥根系缺氧。此外,雨水過后,土壤中的微生物活性增強,有助于分解土壤中的有機物,為小麥生長提供更充足的養(yǎng)分,讓小麥長勢更壯,抗病能力更強。
中國農業(yè)大學副教授胡琦:這條農諺反映出水分和病蟲害相關性的規(guī)律,在當代來說仍然是適用的。我們可以利用降水預報技術,來構建一個病蟲害發(fā)生模型,精準地預判將來這個病蟲害發(fā)生的概率,提供更精細化的、更及時地指導。
乍暖還寒濕氣漸重護養(yǎng)有道
隨著雨水節(jié)氣的到來,人體也逐漸從冬“藏”模式逐步轉入春“生”節(jié)奏。“雨水濕氣重,健脾祛濕正當時”,這句民諺體現(xiàn)了古人順應時節(jié)、科學護養(yǎng)的智慧。
雨水節(jié)氣,氣候有著鮮明的“乍暖還寒”特征。冰雪消融需要消耗大量能量,因此盡管氣溫整體呈回升態(tài)勢,但晝夜溫差較大,冷空氣時不時還會侵擾。晨起的薄霧、午后的細雨,都在提醒著人們,“健脾祛濕”已成為時下養(yǎng)生的核心。
中國農業(yè)大學副教授胡琦:雨水節(jié)氣降水開始增多,空氣濕度比較大,在雨水節(jié)氣,健脾祛濕這個養(yǎng)生理念跟中醫(yī)的“天人相應”是非常契合的,也跟現(xiàn)代醫(yī)學中人在高濕環(huán)境里會降低新陳代謝,然后引發(fā)這個消化系統(tǒng)紊亂這個研究結論也是相匹配的。
古人此時大多會選擇薏米、山藥等健脾祛濕的食材,滋補身體;起居上,注重春季保暖,避免長時間處在陰冷潮濕的環(huán)境中。在南方,人們常會煮薏米紅豆湯、冬瓜海帶湯,利水祛濕;在北方,人們則會適量食用生姜,溫中散寒、化濕健脾。
中國農業(yè)大學副教授胡琦:我們現(xiàn)代人長時間處在這個室內溫濕調控的環(huán)境,應該更加要注意在春天的時候針對濕熱或濕寒體質針對性地食療,同時搭配比如說有氧運動祛濕等,達到一個綜合調護的效果。
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