景區(qū)回應(yīng)商家用嘴往烤爐上噴水食品安全引關(guān)注

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2026-03-04 14:14:28 鏡像視界

景區(qū)回應(yīng)商家用嘴往烤爐上噴水食品安全引關(guān)注。近日，山西忻州古城內(nèi)一則商販不規(guī)范清潔行為的視頻引發(fā)網(wǎng)友熱議。有游客在景區(qū)購買烤紅薯后，返程時(shí)發(fā)現(xiàn)涉事商販竟用嘴含水解渴后噴水，清理烤爐表面殘留的紅薯蜜汁。該行為被拍攝下來發(fā)布到網(wǎng)絡(luò)，引發(fā)公眾對景區(qū)食品安全的擔(dān)憂。3月3日，忻州古城景區(qū)相關(guān)部門回應(yīng)稱，已接到游客反饋并上報(bào)，目前正推進(jìn)后續(xù)處理工作。

據(jù)視頻拍攝者介紹，她在忻州古城游玩時(shí)，在一家烤紅薯攤位購買了烤紅薯，隨后繼續(xù)逛景區(qū)。返程經(jīng)過該攤位時(shí)，意外撞見令人不適的一幕?！爱?dāng)時(shí)看到商販含了一口水，直接朝著烤爐噴過去，說是要清理上面的蜜汁，看著特別不衛(wèi)生。”拍攝者表示，孩子此前還食用過該攤位的烤紅薯，撞見這一幕后十分惡心，隨即拍下視頻記錄。

視頻在社交平臺(tái)傳播后，迅速引發(fā)網(wǎng)友熱議。有網(wǎng)友直言該行為“既不衛(wèi)生也不文明”，質(zhì)疑商販缺乏基本的食品安全意識(shí)，“一個(gè)噴壺成本不高，沒必要用這種方式清理”。也有網(wǎng)友擔(dān)憂，口腔中的細(xì)菌可能通過水霧附著在烤爐上，進(jìn)而污染食物，威脅游客健康。不過也有部分網(wǎng)友表示，或許是商販心急圖省事，希望景區(qū)能嚴(yán)肅處理并加強(qiáng)監(jiān)管。

3月3日，忻州古城市場招商部及服務(wù)中心工作人員先后回應(yīng)此事。工作人員表示，已第一時(shí)間核實(shí)情況，涉事人員是攤位幫忙的阿姨，因當(dāng)?shù)丶t薯甜度高，烤制時(shí)會(huì)有蜜汁流出，高溫下產(chǎn)生煙霧，該阿姨心急之下采取了用嘴噴水的清理方式，所幸未造成食材污染。目前，景區(qū)已約談涉事商家，對涉事人員進(jìn)行嚴(yán)肅批評，責(zé)令店鋪立即整改，購置專用清潔工具，并對店鋪處以1000元罰款。

忻州市市場監(jiān)督管理局已關(guān)注此事，屬地部門正監(jiān)督跟進(jìn)整改情況。景區(qū)工作人員坦言，此前已多次向商戶強(qiáng)調(diào)食品安全相關(guān)要求，此次事件暴露出日常巡查存在疏漏。目前，涉事攤位已完成整改，景區(qū)正開展針對性排查，防范類似不規(guī)范行為發(fā)生。

業(yè)內(nèi)人士指出，景區(qū)餐飲攤販的衛(wèi)生狀況直接關(guān)系游客健康與景區(qū)口碑。此次事件提醒景區(qū)管理方需強(qiáng)化日常監(jiān)管，加密巡查頻次，健全長效監(jiān)管機(jī)制，同時(shí)加強(qiáng)對商戶的食品安全宣傳教育，督促其落實(shí)主體責(zé)任。唯有筑牢食品安全防線，才能讓游客吃得放心、玩得舒心，切實(shí)維護(hù)景區(qū)良好形象。

(責(zé)任編輯：0882)

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