“麻辣拌界史鐵生”爆火！

近日，話題詞“麻辣拌界有自己的史鐵生”登上了抖音熱榜天津榜第一，主人公是天津武清區(qū)一家麻辣拌店店主，店主因一條腿殘疾安裝了假肢，春節(jié)假期堅(jiān)持營(yíng)業(yè)做麻辣拌，且麻辣拌被評(píng)“量大味美”而走紅。

2月27日中午，津云記者在該店門前看到，走紅后，為了吃上一口他家的麻辣拌，顧客排起長(zhǎng)隊(duì)，有五六十人，“營(yíng)業(yè)前一個(gè)小時(shí)就在這排隊(duì)了”“我從市區(qū)三十多公里過(guò)來(lái)的”“已經(jīng)排了一個(gè)小時(shí)的隊(duì)伍了”……該店火爆程度“空前”。

“味道確實(shí)不錯(cuò)，酸甜口的”“15元一份，這個(gè)量也太大了，很實(shí)惠”“不喜歡酸甜口的，老板還給準(zhǔn)備了麻醬，很貼心”“還以為老板只是腿有些跛，沒(méi)想到有一條是假肢，老板真要強(qiáng)，祝你們小店越干越好！”購(gòu)買到麻辣拌的顧客紛紛送上祝福、點(diǎn)贊。

初三起：流量突至

這兩天，隨著小店的走紅，店內(nèi)已增加了三名小時(shí)工。“我們夫妻倆實(shí)在忙不過(guò)來(lái)，初七前，是我老公的父母從河北省過(guò)來(lái)天津這邊幫忙，這兩天可以招到小時(shí)工了，就讓老人回老家了。”老板娘方芳告訴津云記者。

小店從初三開(kāi)始走紅，最初一名叫“時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)”的網(wǎng)友，中午在平臺(tái)上發(fā)了一條短視頻，說(shuō)“經(jīng)常吃的一家麻辣拌，量也很大，老板是沒(méi)有雙腿的，過(guò)年也依舊堅(jiān)持開(kāi)店”，視頻點(diǎn)贊量達(dá)50多萬(wàn)，初三下午，這家麻辣拌店開(kāi)始越來(lái)越火。

“那天下午店里一下子接到約三十單，后來(lái)越來(lái)越多，一個(gè)小時(shí)甚至高達(dá)100多單，”老板娘方芳說(shuō)，“我老公過(guò)年期間沒(méi)回老家，留在店里掙些錢，我回?fù)犴樌霞疫^(guò)年，沒(méi)想到店里一下子這么忙，我趕緊連夜買票回津，晚上就睡了2小時(shí)，初四上午8點(diǎn)左右回到店里和老公一起忙，他的一條腿是假腿，太累了實(shí)在受不了，彎腰擦地什么的也困難，需要有人幫忙?！?/p>

爆火前：本打算初八“不干了”

方芳說(shuō)從初四開(kāi)始，店里越來(lái)越忙?！耙婚_(kāi)始是線上點(diǎn)外賣的人多，后來(lái)門前也排起了長(zhǎng)隊(duì)，我們實(shí)在忙不過(guò)來(lái)，外賣訂單好幾小時(shí)都無(wú)法送達(dá)，門前的客人等到最后，我們準(zhǔn)備的原材料都沒(méi)了，后來(lái)只能關(guān)閉線上訂單，只接來(lái)門店的客人，先顧好一頭兒吧?！狈椒颊f(shuō)。

即便這樣，他們上午10：30營(yíng)業(yè)，提前一小時(shí)就有客人來(lái)排隊(duì)，“我們從上午10：30營(yíng)業(yè)到下午2點(diǎn)，停業(yè)3小時(shí)，下午從5：00營(yíng)業(yè)到東西賣完為止，現(xiàn)在上午賣100多份，下午賣100多份，已經(jīng)是極限了，我們以往最多一天也就賣大幾十份?，F(xiàn)在為了不耽誤客人吃，會(huì)提前發(fā)保溫袋到客人手里，沒(méi)有拿到保溫袋的，就是排隊(duì)也買不到了?！?/p>

“沒(méi)想到店里突然這么火，”方芳說(shuō)，“我家店開(kāi)了兩年，第一年生意不錯(cuò)，去年平臺(tái)抽成太厲害，賺不到什么錢，準(zhǔn)備大年初八就不干了，沒(méi)想到被短視頻突然帶火了?！?/p>

因曾經(jīng)“冷戰(zhàn)”

起名“狂踹瘸子那條好腿”

“這幾天看人越來(lái)越多，開(kāi)始擔(dān)憂，擔(dān)心店太小不能滿足大家的需求，擔(dān)心小店不能把最好的形象展示給客人，想的會(huì)比較多?！卑殡S這兩天食品安全方面的檢查沒(méi)問(wèn)題，讓倆人心里有了底。

方芳是80后，老公趙磊是90后，兩人年齡有些差距?！拔覀z的結(jié)合實(shí)屬緣分，”兩人是再婚夫妻，男方有一個(gè)小男孩，上四年級(jí)，女方有個(gè)女孩，上大學(xué)，“大概五年前，我倆打網(wǎng)絡(luò)游戲認(rèn)識(shí)的，一開(kāi)始是網(wǎng)戀，后來(lái)見(jiàn)面了發(fā)現(xiàn)挺靠譜，就在一起了?！?/p>

趙磊十年前，因一場(chǎng)車禍，右腿傷了大動(dòng)脈和筋，大出血，截肢保住了性命，右側(cè)大腿現(xiàn)在只有很短的一部分，安裝了假肢。“但是，他積極樂(lè)觀，挺招人喜歡的，人也很老實(shí)，所以我選擇和他共度余生?！狈椒颊f(shuō)，“我倆最初網(wǎng)戀的時(shí)候，我是在玩兒游戲，他是帶練游戲，在家里掙錢?！?/p>

這次小店走紅，除了因?yàn)椤奥槔卑杞缬凶约旱氖疯F生”，也因?yàn)榉椒嫉亩兑艟W(wǎng)名是“狂踹瘸子那條好腿”，這種幽默的表達(dá)讓網(wǎng)友不禁發(fā)笑，成為幽默梗，助推了夫妻倆小店的紅火，“大家覺(jué)得我們挺積極、正能量的?！?/p>

為什么當(dāng)時(shí)會(huì)起這樣一個(gè)網(wǎng)名呢？“剛認(rèn)識(shí)的時(shí)候，我給人家惹生氣了唄?！壁w磊面帶些尷尬地說(shuō)。

“我倆剛網(wǎng)戀那會(huì)兒，我不是心直口快的性格嗎，有時(shí)候會(huì)開(kāi)玩笑說(shuō)‘滾’什么的，趙磊因?yàn)橥炔坑袣埣?，多少還是有些敏感，我倆說(shuō)來(lái)回話的時(shí)候，就帶著氣兒，后來(lái)鬧僵了就把彼此的微信刪了?！狈椒冀忉尩?，“但是我倆還互相關(guān)注著抖音號(hào)，后來(lái)冷靜了一陣子，我就想著聯(lián)系他，但女人嘛不想主動(dòng)聯(lián)系他，就把網(wǎng)名改成了‘狂踹瘸子那條好腿’，為了引起他的關(guān)注。”

后來(lái)倆人和好了，“這個(gè)網(wǎng)名就一直保留著，成了我倆特殊的連帶符號(hào)?！弊罱^(guò)情人節(jié)，方芳還給趙磊訂了一款打火機(jī)，價(jià)格不貴，但是很有心意，這讓趙磊很開(kāi)心，和朋友“顯擺”了好久。

夫妻倆的“清醒”

趙磊出車禍前是廚師，這次開(kāi)麻辣拌店，他屬于重操舊業(yè)?！奥槔卑枋炙囀菑奈疫@邊學(xué)的，我是撫順人嘛，但是現(xiàn)在廚房里都是他在忙碌，我主要擦地什么的，打打下手，我們店里的醬汁是自己熬制的，每天現(xiàn)做，都是趙磊在干，他挺能吃苦的?！狈椒颊f(shuō)。

這兩天，店里多了小時(shí)工，方芳能抽出些時(shí)間了，但是趙磊還是從早忙到晚，“臺(tái)面什么的必須干凈，菜也得干凈，做飯我有自己的要求，別人給弄我還不放心?！?/p>

現(xiàn)在，這波流量確實(shí)讓夫妻倆時(shí)來(lái)運(yùn)轉(zhuǎn)，原本倆人是負(fù)債開(kāi)的小店，小店二三十平米，上下樓，店旁邊的上下兩間屋也是同樣大小，他倆用來(lái)居住。“刷的信用卡，去年我女兒頭部做了手術(shù)，我的胳膊因?yàn)槿ツ昙媛毸屯赓u也摔傷了，固定了鋼釘，家里花錢的地方不少，趙磊不愿意找親友借錢，說(shuō)傷和氣，遇事希望我們自己解決?！狈椒颊f(shuō)。

廣受網(wǎng)友歡迎的麻辣拌

“趙磊不是外向的人，平日話不多，但是實(shí)干，他的假肢塑膠該換了，但他忍著一直沒(méi)換，因?yàn)橐?700元，換了也只能用半年?！边@兩天太忙，方芳看趙磊抽空休息的時(shí)候，沒(méi)胃口吃飯了，“假肢特別重，十斤起步，他戴一天屁股頂?shù)猛μ鄣摹！?/p>

面對(duì)如今的爆火，夫妻倆倒是看得清晰，“先看看情況吧，把當(dāng)下做好，不知道這種熱度能持續(xù)多久，如果能持續(xù)得久，我們就把小店擴(kuò)大一下，添一些炸串什么的，讓大老遠(yuǎn)來(lái)店里吃飯的客人更舒適些，有更多選擇。不過(guò)，我們也不會(huì)盲目只求掙錢，還是要兼顧健康，24小時(shí)掙錢把身體累壞了也是要去看病的，人活著開(kāi)開(kāi)心心，能有些富余就行了！”