山姆“天價(jià)冰塊”遭質(zhì)疑 高價(jià)引熱議！山姆超市的“冰塊”再次成為焦點(diǎn)。近日，有網(wǎng)友發(fā)布視頻質(zhì)疑山姆超市售價(jià)37.9元的1.38公斤冰塊產(chǎn)品價(jià)格，引發(fā)熱議。在山姆會(huì)員商店App上查詢發(fā)現(xiàn)，該款商品仍在正常銷售，名為“農(nóng)夫山泉純透方冰”，規(guī)格為1.38kg，售價(jià)37.9元。產(chǎn)品詳情頁介紹稱，這款冰塊源自千島湖天然水源，采用超低速凝結(jié)工藝，歷經(jīng)約42至48小時(shí)制成，不易融化，專為品酒設(shè)計(jì)。

盡管產(chǎn)品定位較為細(xì)分，但其價(jià)格仍引發(fā)了廣泛討論。一些消費(fèi)者認(rèn)可其使用體驗(yàn)，認(rèn)為適合調(diào)酒場(chǎng)景，需專業(yè)制冰機(jī)才能制作出這種純透冰塊；但也有人認(rèn)為性價(jià)比偏低。關(guān)于產(chǎn)品定價(jià)策略及是否會(huì)調(diào)價(jià)的問題，山姆客服表示會(huì)將反饋記錄同步到相關(guān)部門，具體以評(píng)估為準(zhǔn)。

實(shí)際上，山姆超市早前已上架一款2kg裝的“純透食用冰”，售價(jià)為22.8元，曾因價(jià)格爭(zhēng)議登上熱搜，目前仍在售。相比之下，此次引發(fā)關(guān)注的“純透方冰”上架時(shí)間更晚，產(chǎn)品介紹中還新增了“可用于調(diào)酒品鑒”的說明。

那么，為什么這塊“冰”比水還貴？記者注意到，不僅是山姆，市面上不少同類產(chǎn)品定價(jià)也普遍偏高。例如，在其他購(gòu)物平臺(tái)，一款900克的“40正方型食用冰”售價(jià)為38元。這類產(chǎn)品的基本成分是水，但由高規(guī)格特殊大機(jī)器通過活水緩慢層層凍結(jié)而成，先形成一大塊冰后再分割成小塊，制成時(shí)間、密度和硬度與普通冰塊不同。相比家用自制冰，這類冰融化速度更慢。由于制作工藝特殊，加上倉儲(chǔ)、運(yùn)輸方式等因素，導(dǎo)致價(jià)格偏高。

事實(shí)上，除方冰產(chǎn)品外，目前市面上的食用冰塊價(jià)格普遍是同等重量瓶裝水的1至3倍。便利店常見的冰杯，一杯160克的普通食用冰售價(jià)約3至4元，而大冰球由于融化速度慢、造型美觀，單顆價(jià)格在7-10元。有業(yè)內(nèi)人士指出，冰杯成本的大頭不在冰，而在外包裝。一杯160克冰杯出廠價(jià)在1元左右，但帶蓋密封塑料杯的成本就占了0.5元，再加上杯蓋膜、箱子等包材約0.65元。3噸水最終只能產(chǎn)出1噸冰，損耗較高。而且冰杯運(yùn)輸過程必須全程冷鏈，運(yùn)輸費(fèi)用是常溫運(yùn)輸?shù)?—4倍。

奧緯咨詢與美團(tuán)閃購(gòu)聯(lián)合發(fā)布的《2023即時(shí)零售冰品冰飲消費(fèi)趨勢(shì)白皮書》顯示，2024—2026年，冰品冰飲在即時(shí)零售渠道的增速或達(dá)39%，2026年市場(chǎng)規(guī)模或突破630億元。