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科普中國發(fā)文：不建議買超大藍(lán)莓 大小不影響營養(yǎng)

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2026-03-06 15:36:55  百家號

科普中國發(fā)文：不建議買超大藍(lán)莓 大小不影響營養(yǎng)！最近，“頂流水果”藍(lán)莓正在熱賣中。相比于價(jià)格，更引人注目的是藍(lán)莓的個(gè)頭。以前常見的12mm或14mm藍(lán)莓現(xiàn)在只能算迷你果，而最大的甚至可以達(dá)到30mm，接近車?yán)遄拥拇笮　?/p>

關(guān)于藍(lán)莓是否越大營養(yǎng)越多的問題，答案是否定的。藍(lán)莓的大小主要由品種基因決定，與口感和營養(yǎng)密度沒有絕對關(guān)聯(lián)。花青素主要分布在果皮里，因此同等重量下，較小的藍(lán)莓果皮占比更高，營養(yǎng)價(jià)值反而更多。

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