春菜“愛馬仕”價格跳水香椿大促銷

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2026-03-06 20:32:50 搜狐網(wǎng)

今天走訪長沙荷花池生鮮市場時發(fā)現(xiàn)，紅油香椿被擺在最顯眼的位置，吸引不少市民詢價。攤主表示，今年香椿價格在60元到80元一公斤之間，比往年便宜了近一半。盒馬生鮮的高原紅香椿售價為7.99元/100克，價格較去年同期下降超過30%。隨著氣溫回升，來自云南、四川等地的30多種時令春菜集中亮相。

走進長沙市紅星全球農(nóng)批中心生鮮市場，可以看到香椿芽、馬蘭頭、蘆蒿、春筍、蠶豆等春菜碼放整齊，交易火熱。市場商戶張明介紹，驚蟄前后上市的春鮮主要來自氣候溫暖的云南和四川，湖南本地的蕨菜和香椿要等到清明節(jié)前后才會批量上市。由于暖冬天氣，川渝、云南等主產(chǎn)區(qū)迎來大豐收，產(chǎn)量大增，上市時間也提前了近半個月，供應(yīng)充足直接拉低了價格。往年昂貴的香椿今年變得格外親民。

盒馬鮮生長沙河西王府井店的春菜專區(qū)同樣人氣火爆。采購負(fù)責(zé)人千合表示，今年上架的春菜有30余種，銷售同比增長50%，包括馬蘭頭、枸杞芽、草頭、地皮菜、胡蔥、本地蘆蒿等少見品種。去年首次批量上市的國產(chǎn)“超級蔬菜”板藍根青菜，今年售價同比下降近40%，吸引了不少市民嘗鮮。

紅星全球農(nóng)批中心生鮮市場相關(guān)負(fù)責(zé)人陳佳透露，近期蔬菜日交易量穩(wěn)中有升，較去年同期增長12.36%。眼下正值春菜最佳賞味期，頭茬春鮮過后，地方特色春菜、可食用鮮花也將陸續(xù)登場。大理海菜花已經(jīng)上市，后續(xù)還有玫瑰花、金雀花、茉莉花等，長沙人的春日餐桌將越來越豐富。

春菜保鮮要求高，從田間到餐桌的每一步都需小心處理。紅星大市場管理人員羅晴講述了背后的“鎖鮮”功夫：從產(chǎn)地采摘后，工人們會立即挑選打包，泡沫箱內(nèi)放置冰袋恒溫隔離，全程冷鏈運輸至長沙。市場還與第三方物流公司簽訂保供協(xié)議，配備近500臺車輛，確保在節(jié)假日、冰災(zāi)雪災(zāi)等特殊時期優(yōu)先保供，讓春菜始終保持剛采摘時的新鮮勁兒。

在盒馬鮮生挑選枸杞葉的市民李靜表示，她以前不知道枸杞葉還能做菜。她去年第一次買枸杞葉時覺得這個名字挺養(yǎng)生，后來查了查，發(fā)現(xiàn)它還有清肝明目的功效?；丶夷脕碇笫萑鉁?，清爽又帶著一絲回甘，全家人都愛喝?，F(xiàn)在每到春天，她都會專門來市場尋找各種沒見過的春菜，既滿足了好奇心，也讓家里的餐桌多了幾分春天的儀式感。

(責(zé)任編輯：zx0001)

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