河南饅頭火到南寧了 600個饅頭引發(fā)全網(wǎng)熱議

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2026-03-07 13:17:46 大象新聞

近日，廣西南寧一名游客自駕從河南洛陽返程，耗時20小時、跨越1620公里。他的后備箱里沒有精致特產(chǎn)，卻裝滿了600個河南饅頭，這一特別的“伴手禮”讓河南饅頭意外走紅全網(wǎng)。

據(jù)當事人介紹，此次前往河南旅游前，身邊不少朋友就盼著能捎回河南的饅頭。600個饅頭把車塞得滿滿當當，沒想到剛到家就被分光了，他準備再買2000個。大家吃后都稱贊口感扎實筋道、麥香濃郁，越嚼越香。

這場跨越千里的“饅頭遷徙”并非個例，而是河南饅頭征服南北胃的生動縮影。早在去年江蘇游客一口氣買走800個饅頭時，河南饅頭便已初露鋒芒。

河南饅頭之所以能俘獲大眾味蕾，根源在于其過硬品質(zhì)：采用老面發(fā)酵工藝，選用河南本地高蛋白小麥，經(jīng)石磨研磨成粉，僅以麥子、水、老酵頭和少量鹽為原料，不添加多余配料。蒸制后白胖軟彈，放涼不發(fā)硬，冷藏解凍后依舊蓬松筋道，無論是直接食用，還是煎、炸、夾菜，都十分可口。

這事兒登上熱搜后，不少外地網(wǎng)友紛紛留言詢問“河南饅頭為啥這么好吃”“哪里能買到正宗河南饅頭”，不少人還表示想用家鄉(xiāng)特產(chǎn)交換河南饅頭。河南網(wǎng)友也紛紛在評論區(qū)貼心分享獨家吃饃技巧。

河南饅頭的走紅看似是偶然的流量爆發(fā)，實則是河南農(nóng)業(yè)硬核實力的必然彰顯。作為全國糧食生產(chǎn)核心區(qū)、小麥主產(chǎn)區(qū)，河南始終牢記“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上”的囑托，以實際行動扛牢農(nóng)業(yè)大省擔當。

“中原熟，天下足”的俗語如今有著堅實的現(xiàn)實支撐。據(jù)河南省統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，河南糧食總產(chǎn)量連續(xù)8年超1300億斤，2024年夏糧總產(chǎn)3785.70萬噸（折合757.14億斤）、位居全國第一，全年糧食總產(chǎn)6719.37萬噸（折合1343.87億斤）、位居全國第二，小麥產(chǎn)量常年穩(wěn)定在3700萬噸左右，為全國糧食供給提供堅實保障。

為守護好“中國碗”里的“河南糧”，河南聚焦耕地和種子“兩個要害”，持續(xù)筑牢糧食安全根基。截至2024年底，全省累計建成高標準農(nóng)田8808萬畝，約占全省耕地總面積的78%，讓“旱能澆、澇能排”的良田成為糧食增產(chǎn)的底氣，已建成高標準農(nóng)田畝均糧食產(chǎn)能增加10%~20%，累計增加糧食產(chǎn)能220億斤以上。作為種業(yè)創(chuàng)新核心載體，中原農(nóng)谷已集聚67家高能級科研平臺，每年為全國提供優(yōu)質(zhì)種子45億斤，其中冬小麥供種占全國的50%，有力支撐國家糧食產(chǎn)能。同時，河南大力推廣農(nóng)機裝備與科學種植技術(shù)，農(nóng)作物耕、種、收綜合機械化率預(yù)計達89%，高出全國平均水平約14個百分點，讓“藏糧于技”落地見效。

(責任編輯：zhangxiaohua)

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