華春瑩點(diǎn)贊的化橘紅火了專家提醒謹(jǐn)慎對(duì)癥受益多

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2026-03-11 22:40:55 人民日?qǐng)?bào)

化橘紅瞬間“出圈”，引起了人們的好奇。化橘紅到底是什么？有何功效？怎么吃才對(duì)癥？

化橘紅是廣東茂名化州市的道地中藥材，有“南方人參”之稱。南宋時(shí)期，化州就開始種植化橘紅。2006年，化橘紅被列入國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)。2012年，化橘紅（中藥文化）入選廣東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目；2024年，化橘紅獲批納入“食藥物質(zhì)”目錄。

化橘紅可理氣寬中、燥濕化痰，常用于治療喉嚨發(fā)癢、痰多的慢性支氣管炎、哮喘、寒性咳嗽等。適合患有聲音嘶啞、喉嚨干癢、咽部異物感強(qiáng)烈，以及感冒后咳嗽不止、季節(jié)性反復(fù)咳嗽的人。除了化痰功效外，化橘紅還有理氣健脾、消食醒酒、消油膩、解毒的功效，可用于治療嘔吐、積食和飲酒過度引起的不適、長(zhǎng)期胃痛等。

化橘紅既可入藥，也可制成健康可口的食品。例如，化橘紅糖可以治療食欲不振、消化不良、咳嗽痰多等癥。制作方法是鍋中放500g白糖，加適量水，熬至黏稠時(shí)，加100g化橘紅粉調(diào)勻，再熬至拔絲時(shí)，倒入涂有植物油的瓷盤中攤平，晾涼后用刀切成長(zhǎng)條，再切成小塊。每日3次，每次3小塊。

泡水飲用也是一種常見的食用方式。杯中放入3g化橘紅，加適量沸水，沖泡3～5分鐘，待水溫涼至40℃左右，加入蜂蜜，攪勻即可飲用。這可以治療風(fēng)寒咳嗽、喉癢痰多、食積傷酒等癥。

化橘紅杏仁飲則有潤(rùn)肺止咳作用，適用于氣管炎、氣喘、痰多等癥。將10g化橘紅、10g川貝母、30g杏仁洗凈放入鍋內(nèi)，加適量水燒開，再用小火熬50分鐘，稍涼后過濾，加入冰糖拌勻即可。每日1杯。

食用化橘紅需要注意以下幾點(diǎn)：化橘紅味辛、性偏溫燥，只適合于風(fēng)寒咳嗽的患者，不適合陰虛燥咳、痰中帶血、久咳氣虛的患者。食用期間應(yīng)盡量避免食用油炸、辛辣的食物。食用化橘紅需適量，避免大量服用，小孩、孕婦、老人等人群建議在醫(yī)生指導(dǎo)下服用。

春季呼吸道疾病高發(fā)，化橘紅有潤(rùn)喉止咳功效，謹(jǐn)慎對(duì)癥受益多，需科學(xué)適量服用。

(責(zé)任編輯：0764)

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