百億凍干水果市場背后的灰色產(chǎn)業(yè)鏈 重金屬與農(nóng)藥殘留的隱秘角落(3)
隨著事件沖上網(wǎng)絡(luò)熱搜，云南省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳迅速回應(yīng)，已聯(lián)合公安、市場監(jiān)管等部門成立調(diào)查組，赴相關(guān)產(chǎn)地和企業(yè)開展實地核查。國家市場監(jiān)管總局工作人員也明確表示，監(jiān)管凍干水果污染物限量應(yīng)依據(jù)GB2762執(zhí)行，其中水果及其制品鎘限量為0.05mg/kg。這為監(jiān)管執(zhí)法提供了關(guān)鍵依據(jù)。
凍干食品因其便捷與“鎖鮮”特性已成為數(shù)百億規(guī)模的大市場。此次事件如同一記警鐘，敲響了產(chǎn)業(yè)狂奔背后標準滯后、監(jiān)管脫節(jié)、底線失守的嚴峻現(xiàn)實。當“沒有標準”成為問題產(chǎn)品的護身符，當檢測報告可以明碼標價，我們吃下的不再是一份簡單的零食，而是整個產(chǎn)業(yè)鏈的誠信與良知。建立與深加工工藝相匹配的科學標準體系，強化全鏈條穿透式監(jiān)管，已刻不容緩。
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