2家麻醉活魚商販已停業(yè)整頓市場整治刻不容緩

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2026-03-24 15:05:19 別人的話

2家麻醉活魚商販已停業(yè)整頓市場整治刻不容緩！央視曝光了活魚麻醉亂象，一些商販?zhǔn)褂霉I(yè)酒精、丁香酚和甲鹽等物質(zhì)讓魚暫時休眠，以便于運輸和銷售。這些物質(zhì)對人體健康有嚴(yán)重危害。

記者走訪了重慶、山東臨沂和安徽宿州等地的水產(chǎn)市場，發(fā)現(xiàn)不少商販為了方便運魚和賣魚，將這些物質(zhì)摻入水中或直接喂給魚。魚在攝入這些物質(zhì)后會進入休眠狀態(tài)，鱗片不易脫落，運輸過程中更加省事。然而，工業(yè)酒精中含有甲醇，這種有毒物質(zhì)可導(dǎo)致人失明、內(nèi)臟損傷甚至死亡。國家早已禁止將其用于食品。

丁香酚雖然常用于牙膏作為調(diào)味劑，但大量進入魚體后代謝緩慢，需要48小時才能完全排出。甲鹽是一種未獲批準(zhǔn)的化學(xué)添加劑，對魚類和人體都有潛在風(fēng)險。這些麻醉過的魚很快被送往飯店，消費者食用后可能受到毒素影響。

面對質(zhì)疑，一些商販辯稱這只是讓魚“睡一會兒”，但實際上這些魚醒來后體內(nèi)仍殘留有害物質(zhì)，直接影響食品安全。工業(yè)酒精中的甲醇尤其危險，長期積累會對肝臟和腎臟造成嚴(yán)重損害。丁香酚在魚體內(nèi)停留時間長，經(jīng)過烹飪后毒素更容易進入人體。甲鹽則未經(jīng)批準(zhǔn)，屬于非法添加物。

國家市場監(jiān)督管理總局與地方市場管理局已采取行動，現(xiàn)場檢查并抽取魚樣本送實驗室檢測。此前類似事件中，西方國家會使用安全的麻醉丸來減輕魚的痛苦，而國內(nèi)部分商販為降低成本選擇工業(yè)酒精等廉價且違法的手段。一旦檢驗結(jié)果確認超標(biāo)，相關(guān)部門將追責(zé)并進行停業(yè)整頓及罰款。

目前，重慶等地市場已經(jīng)開始自查，攤販們也變得低調(diào)，不敢再明目張膽使用這些物質(zhì)。消費者在購買魚類時應(yīng)多加注意，觀察魚是否活潑，聞一聞是否有異味。飯店在選購魚類時也應(yīng)從正規(guī)渠道進貨，避免從小市場購買有問題的魚。央視記者將持續(xù)跟進，等待檢驗報告出爐，進一步了解整治進展。希望公眾提高警惕，確保食品安全。

2家麻醉活魚商販已停業(yè)整頓市場整治刻不容緩。

(責(zé)任編輯：0882)

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