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男子連續(xù)3天空腹吃筍胃黏膜被磨爛 空腹食筍傷胃警示

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2026-04-12 00:57:00  極目新聞

春季春筍大量上市，鮮嫩爽口的筍成了不少人的餐桌?？汀Ｈ欢?，吃法不對(duì)可能會(huì)傷胃。福建一名男子因連續(xù)三天將筍作為主食，并且經(jīng)?？崭故秤脹霭韫S，導(dǎo)致突發(fā)劇烈胃痛，甚至排出黑便，情況十分危急。醫(yī)生檢查發(fā)現(xiàn)，該男子胃黏膜出現(xiàn)多處糜爛出血，原因是筍中大量的粗纖維。

福建省第二人民醫(yī)院胃病科專家提醒，空腹吃筍會(huì)直接摩擦胃壁，長(zhǎng)期反復(fù)刺激易造成胃黏膜損傷、糜爛，嚴(yán)重時(shí)可能引發(fā)出血。尤其是老人、兒童、腸胃虛弱者以及本身有胃炎、胃潰瘍的人群，吃筍不當(dāng)?shù)娘L(fēng)險(xiǎn)更高，稍不注意就會(huì)引發(fā)腸胃不適。

春季吃筍時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：切忌空腹食用，建議先吃米飯、粥或面食等主食，給胃壁加一層“保護(hù)墊”；必須焯水軟化，將筍放入沸水中焯煮10-15分鐘，既能去除草酸和苦澀味，又能軟化粗纖維，降低腸胃負(fù)擔(dān)；嚴(yán)格控制食量，每餐吃筍量不超過(guò)100克（約5-6片），每周食用不超過(guò)兩次；避免生冷搭配，吃筍時(shí)不要搭配冰飲、冰水或生冷水果，以免加重胃痙攣，加劇腸胃損傷。

春筍雖鮮美，但健康最重要。希望這些提示能幫助大家正確食用春筍，避免因不當(dāng)吃法傷害身體。

(責(zé)任編輯：0764)
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