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海南30歲小伙深夜敲瓜成網(wǎng)紅 聽(tīng)聲辨質(zhì)技巧走紅網(wǎng)絡(luò)(2)

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2026-04-12 09:32:38  海報(bào)新聞

湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院蔬菜系教授戴思慧表示，瓜果確實(shí)可以通過(guò)敲擊聲判斷成熟度，但需要豐富經(jīng)驗(yàn)才能分辨細(xì)微差異。所有瓜果都能通過(guò)聽(tīng)聲判定生熟，這種方法最常用于西瓜。瓜的成熟度不同，內(nèi)部質(zhì)地就有差異，敲擊后產(chǎn)生的震動(dòng)回音也會(huì)不同。不過(guò)其他瓜類通?？赏ㄟ^(guò)外觀判斷，例如南瓜沒(méi)熟時(shí)表皮是綠色的，冬瓜沒(méi)熟時(shí)表面會(huì)布滿絨毛。但對(duì)于收瓜人來(lái)說(shuō)，判斷瓜果好壞不能僅看外觀：“壞瓜一般沒(méi)有回聲，一巴掌拍下去，聲音像被吸收了一樣?！彼龔?qiáng)調(diào)，壞瓜不僅影響其他瓜果生長(zhǎng)，流入市場(chǎng)還會(huì)損害消費(fèi)者權(quán)益。

臨近夏日，西瓜即將大量上市。戴思慧補(bǔ)充介紹，“聽(tīng)聲辨瓜”最初就是用于西瓜判斷，普通消費(fèi)者沒(méi)有專業(yè)檢測(cè)設(shè)備，有經(jīng)驗(yàn)的人會(huì)用拍瓜方式挑選：“敲西瓜時(shí)，如果聽(tīng)到類似敲肚子的沉悶聲，說(shuō)明瓜已成熟，如果聲音很清脆，就表示瓜還沒(méi)熟?！?/p>

(責(zé)任編輯：zx0001)
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