莫氏雞煲1天賺夠1年的錢流量背后的苦與累

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2026-04-14 17:05:46 財經(jīng)眼

莫氏雞煲1天賺夠1年的錢流量背后的苦與累。全網(wǎng)都在替他算一天能賺三五萬，62歲的莫叔卻對著鏡頭苦笑：“有命賺，沒命花。”當探店博主們把流量捧到他面前，他擺著手往后退：“別拍太火，我做不了?！边@可能是第一個求著熱度趕緊降下去的網(wǎng)紅老板。

一切始于2026年3月底。擁有千萬粉絲的博主“劉雨鑫JASON”鉆進順德這家村頭小店。視頻里，莫叔沒夸自家雞煲，反而勸退食客：“味道一般，別跟風?！眽ι腺N著更猛的告示：“拉肚子屬正常排濕?！边@種反套路操作瞬間點燃了全網(wǎng)的好奇心。

話題播放量像坐了火箭，直接沖破1.5億。小店從日均冷冷清清十幾桌，一夜之間變成需要排隊三小時的熱門打卡地。外地食客拖著行李箱趕來，自媒體舉著相機扎堆，一天接待超過200號人，熱鬧得像過年趕集。

網(wǎng)友開始按計算器。一桌消費至少350元，純利算120元，一天200桌就是2.4萬。加上酒水，日入數(shù)萬好像合情合理。但莫叔的算法是另一本賬。每天賣100只雞，每只200多塊，毛利剛過萬。扣掉人工、房租、食材和獨家藥材湯底成本后，落到手里的純利潤只有四五千。和網(wǎng)傳的三五萬差了十倍。

餐飲這行，食材、人工、房租是三座大山。莫叔的雞來自自家養(yǎng)雞場，爆火后供應吃緊。人工更是難題，兒子女兒女婿全被叫回來，從早6點忙到凌晨2點。手泡爛了，腰直不起，一天只睡兩三小時。這賺的不是利潤，是全家人的健康。莫叔累到極點時會念叨：“想快點死”，“不想孩子跟著受苦”。

錢雖然多了點，但怎么分成了難題。這四五千塊要養(yǎng)活一大家子人。兒子剁雞，女兒熬湯，女婿端菜，老人收拾。按出力多少分，還是按血緣親疏分？流量帶來的不是黃金萬兩，而是一道親情考題，比算清成本難得多。它考驗著一個中國家庭最核心的關(guān)系，錢怎么分，力怎么出，話怎么說。

莫叔不止一次說，“最好明天就涼下去，我真的怕了?！彼踔链蛩阄逡恢苯雨P(guān)門放假。別人拼命想抓住的流量，他只想推開。62歲的他，以前是中醫(yī)，現(xiàn)在只想守著小店，過點安穩(wěn)日子，收攤后能唱唱歌、散散步。他說：“一天花20塊就夠，發(fā)財沒用，健康才是真。”

現(xiàn)在的顧客里，八成是來打卡拍照的自媒體和獵奇食客。等這波新鮮感過去，排隊的人潮散去，生意終究要回到街坊鄰居的日常。流量總會退潮，排隊的長龍也會消失。等到小店回歸平靜，我們或許才會看清，我們追捧的，到底是那鍋熱騰騰的雞煲，還是那個在流量面前手足無措、卻異常真實的普通人。當熱鬧散盡，什么才是值得守護的？

(責任編輯：0882)

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