曾經(jīng)被稱(chēng)為“水果刺客”的榴蓮，如今價(jià)格大幅下降。自5月以來(lái)，全國(guó)多地榴蓮零售價(jià)跌破20元/斤。廣州批發(fā)市場(chǎng)金枕榴蓮最低只要13.8元/斤，北京、上海、武漢等城市的商超里，19.9元/斤的價(jià)格牌隨處可見(jiàn)。朋友圈里，“榴蓮自由”的歡呼聲此起彼伏，有人一口氣買(mǎi)了三個(gè)，有人曬出“開(kāi)榴蓮盲盒”的視頻，還有人調(diào)侃“以前舍不得買(mǎi)，現(xiàn)在吃到吐”。

然而，在消費(fèi)者狂歡的另一面，東南亞的榴蓮果農(nóng)卻經(jīng)歷著噩夢(mèng)。泰國(guó)東部的榴蓮主產(chǎn)區(qū)收購(gòu)價(jià)已經(jīng)跌到了12元/斤，遠(yuǎn)低于種植成本；越南的不少果園里，熟透的榴蓮無(wú)人采摘，只能爛在地里；馬來(lái)西亞的果農(nóng)看著堆積如山的榴蓮欲哭無(wú)淚，“今年種得越多，虧得越慘”。

這場(chǎng)價(jià)格暴跌不僅僅是季節(jié)性豐收所致。實(shí)際上，這是一場(chǎng)醞釀了五年的供應(yīng)鏈革命，疊加產(chǎn)能大爆發(fā)和市場(chǎng)格局重構(gòu)的結(jié)果。首先，東南亞榴蓮產(chǎn)能集體大爆發(fā)。榴蓮樹(shù)生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，種下幼苗至少需要3-5年才能第一次結(jié)果，想要穩(wěn)定高產(chǎn)則需要5-8年。2021年前后，榴蓮價(jià)格飆升至五六十元一斤，巨大的利潤(rùn)空間吸引了東南亞各國(guó)農(nóng)戶瘋狂跟風(fēng)擴(kuò)種。數(shù)據(jù)顯示，越南近十年榴蓮種植面積漲幅接近五倍，泰國(guó)的種植面積也幾乎翻倍。當(dāng)年種下的這些樹(shù)苗，剛好在2026年集體進(jìn)入結(jié)果期。泰國(guó)農(nóng)業(yè)部門(mén)的數(shù)據(jù)顯示，今年泰國(guó)榴蓮產(chǎn)量預(yù)計(jì)激增30%-40%，越南的產(chǎn)量更是翻了一番。兩國(guó)的總產(chǎn)量加起來(lái)，足以滿足中國(guó)人均1.8斤的需求。

其次，中國(guó)市場(chǎng)準(zhǔn)入全面開(kāi)放，徹底打破了泰國(guó)長(zhǎng)達(dá)20年的壟斷局面。2022年之前，中國(guó)只允許泰國(guó)鮮榴蓮入境，泰國(guó)果農(nóng)和出口商掌握著絕對(duì)的定價(jià)權(quán)。但隨著RCEP協(xié)定的生效，中國(guó)陸續(xù)批準(zhǔn)了越南、馬來(lái)西亞、菲律賓、老撾、柬埔寨等國(guó)的鮮榴蓮入境。越南憑借地緣優(yōu)勢(shì)和更低的種植成本，迅速搶占了中國(guó)市場(chǎng)約四成的份額。同等級(jí)的越南干堯榴蓮，批發(fā)價(jià)比泰國(guó)金枕低3-5元/斤，而且從采摘到進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)只需要2-3天，物流成本和損耗率都更低。多個(gè)產(chǎn)區(qū)一起入局爭(zhēng)搶中國(guó)市場(chǎng)，價(jià)格戰(zhàn)自然不可避免。