盡管荔枝殼有一定功效,但直接咬殼存在衛(wèi)生隱患。荔枝殼表皮粗糙,褶皺中容易藏匿灰塵、蟲(chóng)卵和農(nóng)藥殘留。即使簡(jiǎn)單沖洗,也難以徹底清潔干凈,直接用嘴啃咬相當(dāng)于將大量污物送入口中。此外,有效成分吸收效率低,荔枝殼中的活性物質(zhì)需要通過(guò)水煮等規(guī)范方式才能充分溶出。而且,咬殼口感不佳且可能損傷口腔,特別是對(duì)口腔敏感或有口腔潰瘍的人來(lái)說(shuō),反而會(huì)加重不適。
那么,如何既借助荔枝殼的清熱功效,又避免直接咬殼的隱患?吳斌建議,可以將吃完荔枝后保留的殼清洗干凈,曬干備用。每次取5至10個(gè)荔枝殼(約10克),用清水洗凈后,加入500毫升水,煮沸后轉(zhuǎn)小火煮10~15分鐘,濾渣后溫飲。飯后飲用效果更佳,既能緩解吃荔枝帶來(lái)的口干舌燥,又可以起到清熱降火的作用。
除了這個(gè)方法,食用荔枝時(shí)搭配綠豆湯、菊花茶等涼性飲品,或與西瓜、山竹等寒涼水果同食,也可以有效中和荔枝的溫性??刂瞥岳笾Φ姆绞揭埠苤匾赡耆嗣刻焓秤美笾ψ詈每刂圃?0至15顆(約200至300克)之間,兒童則每日不超過(guò)5顆(約100克)。糖尿病患者切勿大量食用荔枝。此外,忌空腹吃荔枝,因?yàn)榭崭钩岳笾θ菀讓?dǎo)致低血糖,甚至引發(fā)頭暈、心慌甚至昏迷等癥狀。