3月3日,農(nóng)歷正月十五元宵節(jié),既是新春慶典的壓軸,也是中國古代的“情人節(jié)”。肉餡湯圓早在古代就有了,那句“月上柳梢頭,人約黃昏后”,寫的正是這一晚的浪漫良辰。古時的元宵燈會,不僅點亮了良宵,也催生了最早的“廣告燈箱”,讓才子佳人與市井繁華在此交融。
舌尖上的元宵,自古就有“肉餡”流派。而今人的創(chuàng)意更勝一籌,酸菜炒元宵、麻辣火鍋煮湯圓,讓傳統(tǒng)美味碰撞出別樣火花。不過,軟糯背后需留心:四川省中西醫(yī)結(jié)合醫(yī)院主治中醫(yī)師徐黎青提醒,糖尿病患者、消化系統(tǒng)疾病患者及大病初愈者不宜食用;健康成人每日食用不宜超過6顆,老人與兒童則不宜超過4顆。團圓之夜,愿您淺嘗甜糯,燈火可親,人月兩圓。