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辟謠“荔枝泡藥水” 實(shí)為冰水預(yù)冷保鮮

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2026-05-21 16:00:31  閃電新聞

辟謠“荔枝泡藥水” 實(shí)為冰水預(yù)冷保鮮。近日，一段顯示荔枝在水池中“加工”的視頻引發(fā)關(guān)注，定位在廣東茂名。部分網(wǎng)友猜測(cè)這是在“浸泡藥水”，對(duì)食用安全產(chǎn)生擔(dān)憂。對(duì)此，茂名市誠(chéng)鴻農(nóng)業(yè)有限公司回應(yīng)稱，視頻中的車間并非該公司所有，發(fā)布時(shí)地址標(biāo)簽打錯(cuò)了。公司負(fù)責(zé)人解釋，水是冰水而非藥水，這是荔枝銷售前為了保鮮的常規(guī)處理方式。

辟謠“荔枝泡藥水”

華南農(nóng)業(yè)大學(xué)園藝學(xué)院教授吳振先表示，荔枝采摘后帶有大量“田間熱”，如果不及時(shí)降溫會(huì)導(dǎo)致果皮褐變、品質(zhì)劣變。通過(guò)浸泡冰水快速預(yù)冷屬于物理降溫，與“泡藥水”有本質(zhì)區(qū)別，可有效延緩荔枝變質(zhì)并延長(zhǎng)儲(chǔ)運(yùn)時(shí)間。

(責(zé)任編輯：0882)
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