徐州一面館火了：3元管飽免費(fèi)續(xù)面溫暖整座城市的良心面

小大

用微信掃描二維碼
分享至好友和朋友圈

關(guān)鍵詞：

2026-06-05 09:06:37 六六看世界

徐州一面館火了:3元管飽免費(fèi)續(xù)面溫暖整座城市的良心面。下午兩點(diǎn)，徐州民安南路附近的一家面館里，外賣小哥小劉熟絡(luò)地推開玻璃門，找一個角落坐下。“三塊錢，不夠再續(xù)?！崩习搴蛞贿厡⒁淮笸朊鏃l端到他面前，一邊隨口叮囑了一句?！皦蛄藟蛄?，每次都吃撐。”小劉笑著拿起筷子，低頭大口吃起來。不大的店面里，外賣小哥、建筑工人、環(huán)衛(wèi)工擠在一起，大家偶爾和老板搭幾句話。墻上最便宜的“大骨湯面”標(biāo)著“3元”，括號里寫著：“免費(fèi)續(xù)面，管飽。”

在這個一碗面動輒十幾二十塊的時代，這家小店的菜單引起了外賣小哥和快遞員們的關(guān)注。3元管飽，免費(fèi)續(xù)面，10元就能吃到“豪華套餐”。

徐州一面館火了：3元管飽免費(fèi)續(xù)面溫暖整座城市的良心面

33歲的胡彬是徐州本地人，開了這家面館。這已經(jīng)是他第二次開店了。今年年初，他重新開業(yè)后，不僅規(guī)模擴(kuò)大到能同時容納200人，店名也從“三元面館”改成了“百姓面館”。每天凌晨3點(diǎn)多，他摸黑出門采購食材；清晨6點(diǎn)左右開始手工壓面，一天要用掉2袋面粉、整整100斤，制成100多份面。每一碗分量約5兩多，食客還可以免費(fèi)續(xù)面。即使這樣精打細(xì)算，利潤空間也極其有限。

“賺錢的空間確實(shí)很小，但勉強(qiáng)能維持。”胡彬的商業(yè)模式只有四個字：薄利多銷?！伴T店剛開不久，我就想先把口碑做起來?！彼麕缀跞隉o休，支撐他的，是讓每一個辛苦工作的普通人，都能被生活溫柔以待的樸素想法。

下午兩點(diǎn)，已經(jīng)過了午飯高峰，店里依然座無虛席。外賣小哥小劉跑單兩年多了，以前午飯經(jīng)常是買個包子墊墊。自從這家店開業(yè)后，他幾乎天天來。跑了一上午，踏進(jìn)這家店，胡彬端上來熱氣騰騰的那碗面，能驅(qū)散一整天的疲憊。“忙了一上午就盼著這一碗面?！毙⑦叧赃吀锌?。更令人意外的是，有顧客從河南鄭州駕車幾百公里趕來打卡。27歲的呂文龍就是其中一員，他平時喜歡去不同城市品嘗美食，昨天刷到這家面館的消息后，第二天就開車來到徐州。“這價格和口味，真是很‘中’！”

12 全文共 2 頁下一頁

關(guān)閉

徐州一面館火了：3元管飽免費(fèi)續(xù)面 溫暖整座城市的良心面

相關(guān)新聞

今日熱點(diǎn)

頻道熱點(diǎn)

徐州一面館火了：3元管飽免費(fèi)續(xù)面溫暖整座城市的良心面