隨著暑氣漸盛,西瓜成為夏天消暑的標(biāo)配。古人用“下咽頓除煙火氣,入齒便作冰雪聲”來形容夏日吃瓜的清涼感受。從今天(6月5日)到周末,南方多地將持續(xù)悶熱,中國(guó)天氣網(wǎng)推出全國(guó)吃瓜地圖,為各地提供專屬清涼建議。

進(jìn)入芒種節(jié)氣,華南部分地區(qū)高溫連連,西南、江漢、江南多地最高氣溫也有33至34℃,加上濕度較大,體感悶熱。南方大部地區(qū)暑熱持續(xù),適合暢享西瓜帶來的愜意。北方多地有陣雨、雷雨,體感總體涼爽,吃瓜隨心但不要貪涼。

具體來看,廣東、福建、海南、廣西中南部、湖南北部、湖北東南部等地氣溫高、濕度大,體感如進(jìn)蒸籠,此時(shí)來一口冰鎮(zhèn)西瓜能大大解暑。江西中北部、湖北北部、四川盆地、陜西南部、河南等地體感溫度也能達(dá)到32℃以上,可以暢快吃瓜。華北、東北、西北地區(qū)普遍熱度不高,部分地區(qū)會(huì)有降雨天氣,吃瓜不急,淺嘗輒止別貪多。

明天,南方暑熱范圍大幅度擴(kuò)展,涵蓋四川東部、重慶、湖北、湖南、江西、廣西、廣東、福建、海南等地,正值周六,宅在家里開啟“西瓜、空調(diào)、WiFi”的超級(jí)消暑模式,暑意全無。北方大部總體涼爽,除了河南炎熱持續(xù)之外,大部地區(qū)體感溫度都在30℃以下,閑暇時(shí)嘗一口西瓜的脆甜,更是愜意。

后天,南方炎熱范圍縮減到廣西南部、廣東、海南、福建東部、浙江等地,這些地方可以繼續(xù)暢享消暑西瓜。貴州、湖南、湖北、四川盆地等地降雨增多、增強(qiáng),暑熱有所減輕,恰逢高考首日,考生和家長(zhǎng)需注意防范降雨對(duì)交通出行的影響,考試結(jié)束后也不妨來塊西瓜調(diào)劑下緊張的心情,但也不要貪多。
挑選西瓜記住這個(gè)口訣:一看、二聽、三摸、四掂??垂系偈欠衲劬G飽滿,表面紋路是否清晰整齊;聽手指輕輕彈拍的聲音,發(fā)出“通通”、“嘭嘭”聲且手感有些顫動(dòng)的為好;摸瓜皮是否硬且光滑;掂同樣個(gè)頭的西瓜,成熟度越高分量越輕。
切西瓜前要選擇干凈衛(wèi)生的案板、刀具,瓜皮也要洗干凈再切。人少的情況下可以選擇買小一點(diǎn)的西瓜,盡量一次吃完。如果吃不完,西瓜切開后及時(shí)蓋上干凈保鮮膜并存放冰箱,冷藏時(shí)間最好在12小時(shí)以內(nèi),不宜超過24小時(shí)。
西瓜甘甜多汁,清爽消暑,但不能貪多。過量食用可能會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀,體質(zhì)虛寒人群和糖尿病患者盡量少吃。夏日解暑,健康為先。